山藥冬瓜蟲草花雞腿湯,清爽不膩,營養好喝的一道湯

2020-12-15 美食天下

山藥冬瓜蟲草花雞腿湯

By 一溪月

湯色金黃,清爽不膩,營養好喝的一道湯。

原料:山藥、冬瓜、蟲草花、大雞腿、鹽、薑片、香蔥。

做法步驟:

第1步、大雞腿剁小塊,洗淨血水。

第2步、雞塊放清水中。

第3步、焯一滾兒。

第4步、撈出洗淨血沫兒。

第5步、煮鍋中適量清水,焯過的雞塊放入,加幾片姜。

第6步、大火煮開。

第7步、中小火燉三十分鐘。

第8步、山藥去皮洗淨切斜段。

第9步、冬瓜去皮洗淨切大塊。

第10步、蟲草花洗一下備用。

第11步、香蔥切小粒。

第12步、山藥,冬瓜,蟲草花放入。

第13步、中小火燉十五分鐘。

第14步、燉好的雞湯金黃,清爽不油膩。

第15步、湯色漂亮又美味。

第16步、適量鹽,香蔥調味。

第17步、成品。

第18步、喜歡小米椒,也可加幾粒。

來自 美食天下 一溪月 的作品。

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