山藥冬瓜蟲草花雞腿湯
By 一溪月
湯色金黃,清爽不膩,營養好喝的一道湯。
原料:山藥、冬瓜、蟲草花、大雞腿、鹽、薑片、香蔥。
做法步驟:
第1步、大雞腿剁小塊,洗淨血水。
第2步、雞塊放清水中。
第3步、焯一滾兒。
第4步、撈出洗淨血沫兒。
第5步、煮鍋中適量清水,焯過的雞塊放入,加幾片姜。
第6步、大火煮開。
第7步、中小火燉三十分鐘。
第8步、山藥去皮洗淨切斜段。
第9步、冬瓜去皮洗淨切大塊。
第10步、蟲草花洗一下備用。
第11步、香蔥切小粒。
第12步、山藥,冬瓜,蟲草花放入。
第13步、中小火燉十五分鐘。
第14步、燉好的雞湯金黃,清爽不油膩。
第15步、湯色漂亮又美味。
第16步、適量鹽,香蔥調味。
第17步、成品。
第18步、喜歡小米椒,也可加幾粒。
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