大家好，今天我要和大家分享的是，在家如何製作出一道美味的萬能調料汁。對於調料汁的製作方法，少說也得有十幾種吧，但是每一種製作出來的調料汁，都有其獨特的味道，有的調料汁有人喜歡，有的人卻特別討厭。
為此，今天我就把我家祖傳的萬能調料汁製作方法免費教給大家，用這樣的方法去對調料汁進行製作的話，一定會適合每一位人的口味。不僅如此，做出來的調料汁不管做啥啥都好吃。
這道調料汁的製作方法是非常簡單的，所採用的食材配料也非常簡單，都是我們日常生活中所能見到的食材，並不像很多調料汁一樣，特別的花裡胡哨。做好的調料汁可以用來拌麵，也可以用來製作涼菜，每一種做法都能讓這道調料汁的作用，顯現得淋漓盡致。
【萬能調料汁】
【製作食材】辣椒麵，花椒，香葉，八角，白芝麻，大蒜，小蔥，食鹽，老抽，生抽，蠔油，雞精
【方法及步驟】
1、首先我們要把準備好的小蔥，將其用清水清洗乾淨後，把蔥葉和蔥白對半切開，將其分別切成蔥花以後，裝入碗中備用。
然後準備幾瓣大蒜，將大蒜清洗乾淨以後，拍扁並切成蒜末，裝入碗中備用。喜歡吃大蒜的朋友，可以多準備上一些大蒜。這時我們需要準備一個大碗，然後把準備好的食材，通通裝入到大碗當中，再往裡面加入15克的辣椒麵、白芝麻備用。
2、起鍋熱油，往鍋中加入一勺食用油，等油溫三成熱以後，把準備好的香葉八角花椒加入到熱油當中，用小火進行煸炒，等香味被完全煸炒出，且顏色被炒至微微發黃以後，即可控油撈出。
然後把準備好的花椒油，將其用大火加熱至冒煙以後，再把準備好的花椒油分三次加入到準備好的香料當中，將其和香料攪拌均勻，讓花椒油的香味更好地融入到香料當中。
3、最後我們需要往準備好的香料中，再加入一勺食鹽調味，一勺白糖提鮮，適量香醋、生抽增加香料的底味，並用筷子將所有食材攪拌均勻，然後把準備好的蔥花加入到調料汁當中，將其攪拌均勻，一道萬能調料汁就製作好了。
製作好以後的調料汁，我們可以立馬煮上一小碗的麵條，然後往裡面加入兩三勺的調料汁，將其和麵條攪拌均勻，就可以得到一道美味的拌麵條，好吃又營養。
【小貼士】
1、在對這道調料汁進行準備的時候，我們可以多準備上一些，然後放入到冰箱當中進行保存，需要食用時直接將其取出即可。
2、在準備以上這些調味品的時候，如果你是一位喜歡吃辣，或者是一位喜歡吃蒜香味的朋友，可以對喜歡吃的食材多準備上一些。
3、萬能調料汁的吃法有很多種，可以用來拌麵，也可以用來拌涼菜，甚至可以用來蘸菜吃，那種吃法都可以。