黃瓜不要再炒了,換種新做法,清脆爽口又下飯,怎麼吃都吃不夠

2020-12-18 文淇小廚房

黃瓜不要再炒了，換種新做法，清脆爽口又下飯，怎麼吃都吃不夠

黃瓜是我們常吃的一種食材，其口感特別脆，不管是生吃還是炒著吃口感都很棒。一般我在家裡做黃瓜的時候總是做黃瓜炒雞蛋，端上餐桌孩子和家人還都挺喜歡吃，基本上都能吃得精光。

但是最近有些不太想吃這種菜品了，想換一種新做法嘗試一下。雖然黃瓜的吃法有很多，但是我第一個想到的就是它——醬黃瓜。做出來的醬黃瓜非常入味，清脆爽口，醃出來也不容易壞，不管是搭配米飯、搭配饅頭吃都棒極了，是一種超級下飯的美食。

而且沒有食慾的時候吃它會超級開胃，讓人非常有食慾。不知道大家在家做沒做過這道美食？我覺得做法還是非常簡單的，一會的功夫一大盆就做好開始醃製了，省時省力。聽我說了這麼多，朋友們對這道菜感興趣了嗎？當作小鹹菜來吃再合適不過了。接下來呢，給大家分享我的做法，喜歡的小夥伴們可以去超市買點黃瓜回家來做做試試，我保證你會喜歡這種味道。

黃瓜不要再炒了，換種新做法，清脆爽口又下飯，怎麼吃都吃不夠。

【醬黃瓜】

所需食材：黃瓜3根、蒜、紅辣椒、鹽、白砂糖、生抽、老抽、醋

方法步驟

步驟一

首先把黃瓜清洗乾淨，然後切成細條放到小盆裡。往盆中加上半勺鹽和一勺白砂糖，拌勻之後靜置醃製半個小時。蒜切成片狀，紅辣椒切成小段。

步驟二

準備一個碗，往碗中加上3勺白砂糖、5勺生抽、1勺老抽和5勺醋，攪拌均勻之後把蒜片和辣椒段都放進去攪拌均勻。

步驟三

等黃瓜醃製好之後把醃出來的水倒掉，然後把黃瓜放入密封盒中，把剛才調好的料汁倒進去，密封好之後放入冰箱內冷藏，醃製一晚上就可以了。

這樣第二天取出來食用就可以了，吃上一口清脆爽口，黃瓜被醃得特別入味，口感很棒。早上喝粥的時候搭配小鹹菜，真的超級有食慾，每天早上都能吃得飽飽的。而且這種美食等到夏天也可以醃，不想吃飯的時候吃上一點特別棒。步驟這麼簡單，朋友們學會了嗎？學會之後記得在家醃製一下，讓全家人嘗嘗味道。

小貼士：

如果不喜歡口味太重的可以適當的減少一下醃製的時間，調味料可以根據自己喜歡的口味來放。

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