黃瓜最清脆爽口又下飯的做法,一壓一切即可完成

2021-02-16 做飯極簡單
.黃瓜是一種營養價值高，富含豐富維生素的美味食材，可以拿來製作各種各樣的美食，最常見的美食製作方法就是將黃瓜拿來清炒或者製作醃菜，這兩種做法都很受廣大群眾的歡迎，最適合下酒的人拿來食用。但今天小編要給大家分享一款新鮮的做法，只需要一切一壓，就能做出清脆爽口開胃又下飯的美味美食，做法非常的簡單，小夥伴們一起來看看小編的製作方法吧！

在製作不一樣的黃瓜新吃法之前，首先準備幾根黃瓜，把黃瓜放入清水中衝洗乾淨，然後把洗乾淨的黃瓜放在案板上切成長條小段，切好之後裝入一個乾淨的大盆中。接著往盆中倒入50克食用鹽用手抓拌均勻（大概十斤黃瓜，放入半斤食用鹽的比例即可）。攪拌均勻之後放置一邊殺水兩個小時。

兩小時之後，把醃製好的黃瓜條放入一個密封袋中系牢，然後放在蒸籠架上，接著用重物將黃瓜條壓一個晚上備用。

下面準備一大把幹紅辣椒，把幹紅辣椒清洗乾淨剪成小段放入一個乾淨的碗中備用。接著準備一口乾淨的鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等鍋中的油溫上來後，把熱油澆澆淋在剪好的幹紅辣椒上。

下面再準備一大把新鮮的線椒，去掉線椒蒂清洗乾淨，然後放在案板上切成小段備用。接著再準備一塊生薑切成薄片,然後再準備少許大蒜子切成蒜片。

下面把壓過一個晚上的黃瓜條倒入一個乾淨的大碗中，接著把切好的蒜片,薑片,線椒圈全部放入黃瓜條的碗裡，之後再加入少許的醬油,陳醋,白酒,再加入少許辣椒油攪拌均勻即可，簡單清脆爽口的黃瓜條就製作完成了。

溫馨提示:蘿蔔條一定要事先醃製兩個小時，再放重物壓一個晚上。

相關焦點

  • 黃瓜不要再炒了,換種新做法,清脆爽口又下飯,怎麼吃都吃不夠
    黃瓜不要再炒了，換種新做法，清脆爽口又下飯，怎麼吃都吃不夠黃瓜是我們常吃的一種食材，其口感特別脆，不管是生吃還是炒著吃口感都很棒。一般我在家裡做黃瓜的時候總是做黃瓜炒雞蛋，端上餐桌孩子和家人還都挺喜歡吃，基本上都能吃得精光。
  • 飯店大廚分享,涼拌黃瓜的好吃做法,清脆爽口,下酒下飯最美味!
    飯店大廚分享，涼拌黃瓜的好吃做法，清脆爽口，下酒下飯最美味！黃瓜是一種既美味好吃，又營養豐富的蔬菜，它富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等，人體所必需的營養物質。黃瓜不僅可以生吃，還可以烹製成熱菜後食用，很多人喜歡將黃瓜當成水果來吃，口感比較清脆又爽口。今天小廚將為大家分享的是，涼拌黃瓜的好吃做法，很多人平時去飯店吃飯時，經常會點這道美食菜。它是一道非常經典的涼拌菜，做法簡單，吃起來口感特別的清脆又爽口，下酒下飯吃最美味不過。
  • 三元五斤黃瓜獨特醃製,清脆爽口的開胃小菜,解饞又下飯
    北方人有吃醃菜的食俗，把時令的鮮蔬像辣椒、蘿蔔、白菜、黃瓜啥的用鹽，醬油或黃豆醬簡單醃漬並發酵後就是一家人愛吃的下飯小菜。
  • 涼拌黃瓜做法簡單,想要好吃還要記住這個,清脆爽口,人人都愛吃
    涼拌黃瓜做法簡單，想要好吃還要記住這個，清脆爽口，人人都愛吃說到黃瓜相信大家都陌生，它是一種夏天的應季蔬菜，不過現在水平提高了不少，不用等到夏天，其他的季節裡也時常能夠看到黃瓜的身影，幾塊錢一斤，清脆爽口，價格便宜又好吃。
  • 大廚教你,冰爽泡黃瓜的標準做法,清脆爽口,下酒下飯必備!
    導語：大廚教你，冰爽泡黃瓜的標準做法，清脆爽口，下酒下飯必備！飯店裡醃製的泡黃瓜為何特別好吃？清脆爽口，很多人在家醃製不出飯店裡的這種效果，不要著急，今天大廚就為你揭曉答案，教你大廚教你，冰爽泡黃瓜的標準做法，醃製好的泡黃瓜，清脆爽口，絕對是下酒下飯必備！
  • 冬季碰到「兒菜」別手軟,多買幾個一切一壓,清脆,敗火,去油膩
    歡迎來到美食星期八，今天跟大家分享的是：冬季碰到「兒菜」別手軟，多買幾個一切一壓，清脆，敗火，去油膩兒菜又叫「超生菜、南充菜，娃兒菜，學名「抱子芥」，芥菜的一種。粗大的根部上，環繞相抱著一個個翠綠的芽包，如同無數孩子把當娘的圍在中間。一母多子，這也是它叫「兒菜」的來由。你們那邊看到有這種菜嗎？
  • 「醬黃瓜」的做法分享,這樣做黃瓜清脆爽口,非常開胃
    ，非常開胃的【醬黃瓜】的做法。一說到涼拌菜大多數人都首先會想到黃瓜，因為黃瓜它是可以直接生吃的，夏天的時候有的人會直接拿著黃瓜吃，並且吃得津津有味。現在正是黃瓜上來的季節，所以我們又可以噬無忌憚地開始吃啦。今天給大家分享醬黃瓜的做法，做好之後不一定非要一次性吃完，分幾次吃也沒關係，並且越放的時間長，黃瓜越入味。
  • 黃瓜拌拉皮的家常做法,清脆爽滑,夏天開胃涼菜,特別爽口下飯!
    天氣越來越熱了，來點涼菜，清爽順口，今天教一道好吃又簡單的家常涼拌菜，黃瓜拌拉皮，東北常見的一道家常菜，特別爽口，很下飯，第一次做就成功了，拉皮吃起來滑滑的有勁道，也不會膩，做法很簡單，新手也會很容易學會！
  • 青椒黃瓜炒肉片,清脆爽口做法超簡單
    青椒黃瓜炒肉片青椒黃瓜炒肉片是一道家常菜餚，主要材料為青椒、黃瓜、五花肉。其做法簡單，清脆爽口，營養豐富廣受人們的喜愛。原料：青椒、黃瓜、豬肉、蔥、蒜、花生油、生抽、料酒、蠔油、鹽、十三香。做法步驟：第1步、黃瓜兩根清洗乾淨從中間切開斜刀切成片，青椒兩個去掉蒂和種子清洗乾淨切成塊備用。第2步、豬五花肉適量用水衝洗乾淨並控幹水分後切成厚薄均勻的五花肉片備用。第3步、蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成蔥花、蒜片備用。
  • 芹菜別再炒著吃了,教你新吃法,簡單一拌,清脆爽口,好吃又下飯
    導讀：芹菜別再炒著吃了，教你新吃法，簡單一拌，清脆爽口，好吃又下飯說起芹菜，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見的一種蔬菜，尤其是最近這段時間，芹菜的價格實在是太便宜了，在我家這邊1 塊錢一斤，你們那邊芹菜的價格便宜嗎
  • 西蘭花別炒著吃了,試試此做法,簡單一拌,清脆爽口,開胃又下飯
    導讀：西蘭花別炒著吃了，試試此做法，簡單一拌，清脆爽口，開胃又下飯西蘭花是人人愛吃的一種蔬菜，也是一種綠油油的蔬菜，大家都喜歡買點西蘭花炒著吃，或者是做點小餅吃，而我家喜歡把西蘭花涼拌著吃，因為涼拌西蘭花，吃起來口感有點清脆
  • 涼拌黃瓜好吃有秘訣,學會正確做法,清脆爽口嘎嘣脆,拌好就能吃
    黃瓜的做法比較多，可以炒著吃，拌著吃，還可以做成湯，特別是涼拌黃瓜，不僅好吃，做法也簡單，是夏天黃瓜做得最多的一種做法，但很多人都說自己做的涼拌黃瓜總感覺沒有飯店裡做得好吃，吃起來總差那麼點意思，沒有飯店裡吃的脆爽，其實，只要掌握好涼拌黃瓜的幾個小竅門，做出來的涼拌黃瓜一點也不輸飯店的，下面就把從老媽那兒學來的涼拌黃瓜的做法分享給大家，吃起來清脆爽口嘎嘣脆，一點也不輸飯店的
  • 經典家常菜「熗拌土豆絲」清脆爽口、下飯下酒、做法簡單一學就會
    經典家常菜「熗拌土豆絲」清脆爽口、下飯下酒、做法簡單一學就會 2020-12-09
  • 超好吃的醬黃瓜配方分享給你,清脆爽口又下飯,一次醃10斤不夠吃
    炎炎的夏日裡，各種瓜果蔬菜紛紛上市了，西紅柿，青椒，豆角，茄子，黃瓜……琳琅滿目，應接不暇。而且大部分都是應季菜，味道足，今天做這個菜，明天吃那個菜，對於我們吃貨來說，最快活的日子就是如此了。不過對於這酷熱的夏天裡，有一道菜可是頓頓都不能少的，這個就是超好吃的醬黃瓜。可能你會說想吃黃瓜就直接拍一下調一調不就行了，雖然這也很好吃，但是天天調，頓頓調多累呀。
  • 糖醋藕片最簡單的家常做法,酸甜開胃,清脆爽口,下飯又下酒!
    糖醋藕片最簡單的家常做法，酸甜開胃，清脆爽口，下飯又下酒，喜歡的朋友快來試試吧用料 藕 一節糖 適量生抽 適量醋 適量蠔油 少許>蔥蒜末 少許辣椒粉 少許（不吃辣可不加）清新淡雅之糖醋藕片的做法 1.將藕去皮、切片、過水後盛出，用冷水再衝洗兩遍。
  • 涼拌黃瓜家常做法,清脆爽口,快試試吧
    導語：Hello，大家好，歡迎來到骨灰級美食專家，今天我們來給大家分享一個涼拌黃瓜的做法，學會了這個方法和技巧，比飯店的還好吃。一起來看看。我們現在準備兩個黃瓜給它切去兩端，自己的喜好，喜歡吃拍的就可以拍一下。
  • 黃瓜炒雞蛋,黃瓜直接下鍋炒就錯了,大廚教你這樣做,清脆又爽口
    黃瓜炒雞蛋，黃瓜直接下鍋炒就錯了，大廚教你這樣做，清脆又爽口。哈嘍，大家好，這裡是妍妍媽媽的美食屋，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？黃瓜含水量在98%以上，因其水分含量大，所以備受女性的喜愛。
  • 西葫蘆怎麼做才好吃,配方和做法告訴你,清脆爽口,好吃又下飯
    導讀：西葫蘆怎麼做才好吃，配方和做法告訴你，清脆爽口，好吃又下飯說起西葫蘆，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見的一種蔬菜，大家都喜歡買點西葫蘆炒著吃，當然我家也不例外，但是炒西葫蘆的時候，口感都是綿軟的，一點都不好吃
  • 空心菜老梗別扔了,這樣炒著吃,清脆爽口,酸辣開胃又下飯!
    這裡是【小芸的美食】最善於發現生活美好，分享生活美食！關注小芸，每天分享一道不同美味的家常菜！空心菜是南方最常見的一種蔬菜，具有清熱解毒，常吃可以防暑解熱，非常適合夏天食用的一款蔬菜。在夏天的季節裡，人們通常在菜市場買一紮一紮的空心菜回家做個簡單的清炒，她們的做法，通常用空心菜頂部比較嫩的莖葉食用，而比較老的空心菜梗扔掉，簡單用嫩的一部分清炒一下，吃起來口感脆嫩，清香爽口，非常深受大眾的喜愛。
  • 今天分享一個包菜的做法,吃起來清脆爽口,香辣開胃又下飯
    今天分享一個包菜的做法，吃起來清脆爽口，香辣開胃又下飯。今天分享一個包菜好吃下飯的做法，首先我們把包菜切塊兒，切好之後放入碗中備用，準備一把粉絲倒入溫水，泡上幾分鐘將粉絲泡軟。到水水開之後倒入包菜焯水兩分鐘。煮熟之後控水撈出過一下涼水，現在粉絲已經拋好了，取出來，放熱水裡面燙上10秒鐘，把粉絲燙熟。今天分享一個包菜的做法，吃起來清脆爽口，香辣開胃又下飯。