糖醋藕片最簡單的家常做法,酸甜開胃,清脆爽口,下飯又下酒!

2020-12-19 中華美食客

藕是我20幾歲以後才接觸的食材，總覺得它太素雅，烹飪起來總是不得要領，所以一直也不是很喜歡。偶然試了這個方法，突破了以往我對藕的印象，原來藕也可以如此奔放。糖醋藕片最簡單的家常做法，酸甜開胃，清脆爽口，下飯又下酒，喜歡的朋友快來試試吧

用料

藕 一節

糖 適量

生抽 適量

醋 適量

蠔油 少許

蔥蒜末 少許

辣椒粉 少許（不吃辣可不加）

清新淡雅之糖醋藕片的做法

1.將藕去皮、切片、過水後盛出，用冷水再衝洗兩遍。

2.加生抽+蠔油+糖+醋，因為是涼拌菜，可以邊拌邊嘗，知道調到自己喜歡的口味為佳。所以佐料大家酌情加減。

3.加蔥蒜末，如果吃辣的朋友，可以在蔥蒜末上加辣椒粉

4.油燒熱，澆在上面即可，這份是沒有辣椒的，因為孩子不吃辣。

5.這是辣的哦，酸辣爽脆

小貼士

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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