羊肉吃膩了？教你這3種做法，簡單又美味，在家天天做！羊肉吃法多種多樣，涮羊肉、烤羊肉串，是我們一年四季都在吃的美味。現在到了冬天，也是最適合吃羊肉的時候，最近幾天寒潮來襲，和一家人或者朋友們坐在一起吃頓羊肉火鍋就成了最滿足的事了，或者在寒風凌厲的早晨，喝一碗暖心的羊肉湯，一天手腳不再冰涼，更能抵禦寒冷，預防感冒。
羊肉營養豐富，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少，更容易消化，對於腸胃不好的人更加適合。因為羊肉性溫，可益氣補虛，維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，有助於提高身體免疫力。
所以在寒冷的冬天，吃羊肉就成了必不可少的一道養生菜。那麼整天吃刷羊肉和羊肉湯總會吃膩，為了讓大家嘗到羊肉更多的美味，下面我教大家一些不同的做法。
紅燒羊肉
紅燒肉是一種非常大眾的菜餚，在我國各地流傳甚廣，那麼用羊肉紅燒同樣是非常美味的，不過羊肉紅燒出來會有羶味在，對於敏感的人可能會吃不下去，但只要往裡面加上幾個蘿蔔，就可以完美解決，而且做出來的紅燒羊肉肉爛軟香，湯鮮味醇，營養價值跟高！
蔥爆羊肉
蔥爆羊肉鮮香不羶，口感爆棚，因為大量的蔥和孜然讓味道非常的鮮美，而這道菜食材更是簡單，原材料只有一塊羊肉和一根蔥，花費不到二十塊（非常適合單身狗）。做法非常簡單：先把羊肉放在鍋裡爆炒，然後加入少許生抽，白糖，鹽後放入蔥，繼續大火翻炒，我喜歡吃老一點的，等蔥變軟後撒上一些孜然（超市都有的賣），出鍋。五分鐘搞定。
羊肉飯
心中有飯，自然有羊......食材應該包含：米飯，羊肉（最好帶骨頭），胡蘿蔔，洋蔥，葡萄乾。佐料應該有：鹽，糖，孜然。我覺得羊肉飯最好吃的是第一頓沒吃完剩下的在第二頓放在炒鍋裡炒一炒，把米稍微炒出一點鍋巴的感覺，不要再放油，飯上自帶的羊油就足夠了。吃羊肉飯一定要配糖蒜！要不然你只嘗到了一半的美味。
好了，三種做法都告訴你們了，即簡單又美味，如果喜歡就關注阿阮吧~會持續為你們帶來更多美味！