自製萬能蒜蓉醬
By 草莓
家裡的大蒜都放太久發芽了，不吃就不新鮮了，做了做了這個萬能蒜蓉醬，好吃而且方便。
原料：大蒜、油、鹽。
做法步驟：
第1步、大蒜剝去外皮備用。
第2步、大蒜放入攪蒜器內。
第3步、一次把所有大蒜都攪拌成蒜末
第4步、鍋中加入適量油，把其中一半的蒜米倒入鍋中。
第5步、小火加熱，用鍋鏟不停地翻炒。
第6步、加入適量鹽。
第7步、加入適量白砂糖。
第8步、再把另外一半蒜倒入鍋中。
第9步、再翻炒兩三分鐘即可。
小貼士：
炒蒜的火全程開小火，大火容易炒焦，加入的鹽不用太多，是為了調味，如果能吃辣的也可以加一點小米辣進去，剛開始放一半的蒜，後邊又放一半，這樣蒜蓉醬會更加香。
來自 美食天下 草莓 的作品。
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