值得收藏的六大茶類特點

2020-12-23 騰訊網

值得收藏的六大茶類特點

綠茶—六大茶類之首

零發酵，茶多酚最多

性微寒，微苦，回甘

清熱去燥，提神醒腦

不適合腸胃較弱的人

白茶—茶中珍品

輕度發酵，茶性清涼

滋味清淡、回甘

富含茶多糖，適合降糖需求人群

黃茶—中國獨有茶類

湯色杏黃清澈

輕微發酵，口感清爽香醇

富含茶多酚和咖啡因

提神醒腦，消食化滯

烏龍（青茶）—綠葉鑲紅邊

綠茶+紅茶之和

又叫青茶，屬半發酵

降血脂、膽固醇，適合三高人群

提神醒腦，不宜空腹飲用

紅茶—世界人民最愛

茶性溫潤，無刺激

口感甜醇

調節脾胃功能，適合腸胃不好的人群

黑茶—紅、濃、陳、醇

後發酵茶類，微生物發酵

香氣獨特，口感醇厚

改善腸道環境，調節脂肪代謝

相關焦點

  • 六大茶類的衝泡方法,很詳細,值得收藏
    我國的茶葉按照種類的不同，可以劃分為綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶及紅茶，也就是俗稱的「六大基本茶類」，除此之外還有花茶等再加工茶，每一種茶類的衝泡方法都不盡相同。
  • 中國茗茶 | 六大茶類的區分和各大代表茶葉,值得收藏!
    而許多茶類的製作技藝已經被列入了國家非物質文化遺產當中，這是非常值得我們驕傲的一件事。在生活中，有我們常見的紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱、花茶等等的一些大類茶。又小到許多茶友沒聽過的小品種......因此，很多愛茶的小夥伴們就對茶葉歸類一直有疑惑或者不知該如何去區分，今天小編就帶大家了解下茶葉的種類和所對應的代表茶。看完之後別說不知道了哦！
  • 中國茶藝師| 三字口訣,快速教你區分六大茶類口感,值得收藏!
    第一句：茶種類，六大類，古樹幹，工藝繁。茶的種類有成百上千種，總的來說分成六大茶類，綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶，六大茶類的產區不同，口感不同。最原始的茶樹都是從古樹上移植栽而來，新鮮的茶葉被採摘下來以後，通過繁瑣的工藝，加工成人們所喜歡的六種茶類。
  • 一圖看清六大茶類的分類體系(建議收藏)
    六大茶類六大茶類分類法是由著名茶學專家陳椽教授從茶葉品質系統性和製法系統性而提出的分類方法，並得到廣泛認可和應用。根據茶葉品質系統性和製法的系統性，形成茶葉分類的「綱」，即六大茶類，然後再根據各茶類製法特點和外形差異分若干「目」，根據各類茶的外形內質特點分「種」。圖片中的順序就是按照「綱、目、種、花色」的順序，其中的「花色」為例舉。
  • 六大茶類你了解多少?六大茶類的茶性特徵教你入門!
    根據各種茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由淺入深而將各種茶葉歸納為六大類。六大茶類包括紅茶、綠茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、黑茶、白茶。綠茶是中國的主要茶類之一，對茶的本質屬性保持的最為完整，故綠茶的色澤和衝泡後的茶湯較多的保留了新鮮茶葉的綠色主調。綠茶味苦性寒，有著清熱去火，生津止渴的功效。在製作工藝上是採摘茶樹的新葉或芽，經殺青、整形、烘乾等工藝製作而成。
  • 中國六大茶類有哪些?
    各位朋友大家好，歡迎收看本期的茶葉小知識，今天小茶想和各位分享一個知識點，中國六大茶類具體都有哪些？中國六大茶類分別是:綠茶，紅茶，黃茶，白茶，青茶，黑茶。每個不同的茶類是以發酵程度不同而分類的。顯著特點是紅葉紅湯，有暖身暖胃的功效。黃茶:黃茶是輕微發酵茶葉，比如蒙頂黃芽，霍山黃芽，君山銀針，平陽黃湯。黃茶最主要的工藝是悶黃，使茶湯更加柔和。脾胃不好的人可以經常喝點黃茶。白茶:白毫銀針，白牡丹，壽眉，貢眉。
  • 普洱茶憑什麼能夠獨立於六大茶類之外?
    當前的分類無法滿足新物種的出現，這也是為什麼普洱能夠得到業界共識而獨立於六大茶類的主要原因。今天我想從大眾對普洱茶的常見誤解來解析一下為何普洱茶能夠跳脫出傳統的六大茶類而自立門派，希望對大家有所幫助。01誤解一：茶葉是按照顏色分類的根據傳統分類，我國的六大茶類分為：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶和黑茶。
  • 中國六大茶類分別指我國的哪六類茶 這六類茶各有何特點
    中國六大茶類指的是我國所產的茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、黑茶、白茶六大類。中國六大茶類中國六大茶類中國六大茶類：1、紅茶紅茶，英文為黃茶的品質特點是「黃葉黃湯」。湖南岳陽為中國黃茶之鄉。黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在乾燥過程的前或後，增加一道「悶黃」的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部份氧化。其加工方法近似於綠茶，其製作過程為：鮮葉殺青揉捻—— 悶黃、乾燥。
  • 六大茶類工藝分類科普
    或者說六大茶葉的工藝區別到底在哪裡？今天我就帶大家來看看六大茶類的工藝分類。六大茶類按照發酵程度分別為：綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶。除此之外還有再加工茶：花茶、緊壓茶、茶飲料等。茶葉加工從採摘開始，鮮葉——乾燥。
  • 茶藝之六大茶類的基本知識
    我想，生活中大部分人都是喝茶的，那對於茶類區分或許還有很多人不清楚，到底有多少種茶，是怎麼區分？今天在這裡我就為大家詳細說一說。中國茶類區分原則是按照茶葉製作方法來分類的。按照茶葉加工主要分為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶六大類;其次還有再加工茶類，再加工茶類則包括花茶、果味茶、保健茶、緊壓茶等,茶葉細分如下圖:綠茶:
  • 六大茶類的「最全」細分(建議收藏)
    中國的茶葉歷史源遠流長，茶葉品種繁多，茶類的劃分有多種方法，根據製作方法和茶多酚氧化（發酵）程度的不同，可分為六大類：綠茶（不發酵）、白茶（輕微發酵）、黃茶（輕發酵）、青茶（烏龍茶、半發酵）、黑茶（後發酵）、紅茶（全發酵）。下面我們就來看看這六大茶類分布在中國的哪些地方吧。
  • 了解六大茶類基礎版
    六大茶類怎麼區分的呢？綠茶、白茶、黃茶、紅茶、青茶、黑茶是不是用不同茶樹的葉子做成不同茶呢？其實是相同的一片葉子就可以做成六大茶類。制茶方法與茶葉變色理論為基礎，依每種茶類在製法中內質變化「發酵程度」，黃烷醇類氧化程度、快慢、先後等不同而呈現不同的色澤為基礎的分類法，這種新的分類法系統地把茶葉分為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶和紅茶六大茶類。
  • 六大茶類,泡茶的茶具我們要如何選擇?
    冰裂陶瓷壺 綠茶：綠茶是中國六大茶類之一，屬於不發酵茶，在綠茶的製作過程中，沒有發酵這一工序。玻璃杯泡綠茶六大步驟 黃茶：黃茶是中國六大茶類之一，也是我國特有的茶類，屬於輕微發酵茶。
  • 如何科學鑑別六大茶類?
    今天筆者就給大家說說如何科學鑑別中國六大茶類？哪六大茶類眾所周知，中國具有十分厚重的飲茶歷史與文化，具體要追溯飲茶的起源或許就要從上古時期說起，茶聖陸羽在《茶經》中道出：茶之為飲，發乎神農氏。說完神話故事我們再返回來說說茶葉，茶的品種主要分為以下這六種，它們是綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶以及黑茶：那麼茶葉為何要分為這6大茶類，面對這麼多茶類，我們又該如何科學的鑑別呢？接下來筆者就為大家一一道來。
  • 中國傳統意義上的六大茶類
    人們通過長期的實踐，創造並採用了不同的加工製作工藝，發展了從不發酵，半發酵到金髮酵一系列不同茶類，逐步形成了中國傳統意義上的六大茶類——綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。至於花茶、緊壓茶、速溶茶、濃縮茶、風味茶、保健茶及液態茶飲料等，乃是以六大類茶葉為原料，經再加工而成的，所以，也有人將它們歸屬為再加工茶類。
  • 六大茶類——白茶
    白茶屬於微發酵茶，是六大茶類當中加工工藝最簡單的，可分為萎凋和乾燥兩步。兩道工序的作用我就不贅述了，今天想聊一聊關於白茶的題外話。2008年北京奧運前，曾舉辦過「五環茶，迎奧運」的茶文化節。其中，福建福鼎大白茶被選為「奧運五環茶」的底色。
  • 真正的乾貨:六大茶類知識大全,值得收藏
    最顯著的特點：粗大黑褐、醇厚回甘性強，茶葉色澤烏黑，茶湯橙黃，口感厚重，香氣持久，多以餅型、磚形、沱形呈現。代表茶葉：普洱茶有降血脂、減肥、美容的功效。五、青茶青茶中最具代表的數烏龍茶、鐵觀音和大紅袍，此茶類是屬半發酵的茶，介於紅茶與綠茶之間，葉片中心部分呈綠色、葉緣為紅色，青茶兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚，香味醇和，微苦但有回甘，福建、臺灣等地種植較多。
  • 六大茶類的泡茶基本功!
    喜歡喝茶的人都知道茶類根據製作方法和先後發酵的程度不同分為六大類，分別是紅茶，綠茶，黑茶，白茶，黃茶和烏龍茶六種，每類茶都有自己的泡茶方式，今天我們就一起來看看，我們常見的六種茶類的衝泡方式。紅茶：在紅茶中小種紅葉是非常具有代表性的紅茶，產自福建，紅茶比綠茶溫柔，紅茶也有自己的衝泡方式，日本紅茶專家高野健次經過對紅茶的反覆研究，終於知道了紅茶的最好衝泡方式，首先在器皿的選擇上一定要有特點，選水也要適合不能太硬，純淨水蒸餾水是最好的選擇，首先將水加熱到一定溫度，然後將器皿溫熱，紅茶倒入壺中泡1到3分鐘，輕輕攪拌。
  • 六大茶類最全衝泡指南,新手必看!
    六大茶類怎麼區分的呢？綠茶、白茶、黃茶、紅茶、青茶、黑茶是不是用不同茶樹的葉子做成不同茶呢？今天小編告訴你！其實是相同的一片葉子就可以做成六大茶類。六大茶類分類方法是以制茶方法與茶葉變色理論為基礎，依每種茶類在製法中內質變化「發酵程度」，黃烷醇類氧化程度、快慢、先後等不同而呈現不同的色澤為基礎的分類法，這種新的分類法系統地把茶葉分為
  • 六大茶類,看這一篇就懂了
    2006年方守龍制白毫銀針/匠魂網中國是一個茶文化豐富的國度，茶的種類繁多，分類方式也多種多樣，目前通行的分類法是上世紀八十年代，由陳椽教授依據茶葉加工工藝不同，將茶葉分為六大茶類六大茶類最根本的不同，是工藝的不同。而工藝的不相同當中，起至關重要決定的，是發酵程度的不同。所以我們平常也會說六大茶類是按照發酵程度的不同分類的。