學茶的三字口訣，快快背下來喲。
第一句：茶種類，六大類，古樹幹，工藝繁。
茶的種類有成百上千種，總的來說分成六大茶類，綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶，六大茶類的產區不同，口感不同。
最原始的茶樹都是從古樹上移植栽而來，新鮮的茶葉被採摘下來以後，通過繁瑣的工藝，加工成人們所喜歡的六種茶類。
第二句：綠白黃，青紅黑，發酵度，淺到深。
六種茶的種類是根據發酵度的不同，來劃分的，顏色也又綠到黑，逐類加深顏色。
因為它們的加工工藝的不同，成品就不同。
綠茶核心工藝是「殺青」，鮮葉採摘經過殺青後，綠色就被保留了下來，湯色碧綠。
白茶核心工藝是「萎凋」，鮮葉經過萎凋以後，隨之白毫突顯，湯色橙黃透亮。
黃茶核心工藝是「悶黃」，鮮葉經過悶黃以後，變得葉黃，湯色也黃亮。
青茶核心工藝是「做青」，鮮葉經過做青以後，變得緊實厚重，湯色琥珀色。
紅茶核心工藝是「酶促發酵」，鮮葉經過酶的發酵以後，變為紅色，湯色橙紅，且帶有金圈。
黑茶核心工藝是「渥堆」，鮮葉經過渥堆以後，變為黑色，湯色紅亮色、琥珀色。
第三句：綠茶香，白茶雅，黃茶悠。
綠茶最獨特的口感是「板慄香」「蘭花香」，喝完滿嘴清香。
白茶最獨特的口感是「棗香」「藥香」，白茶，一年為茶，三年為藥，七年為寶，所以帶著藥香不足為奇。
黃茶最獨特的口感是「焦香」「松煙香」，因為悶黃的技術有一點衝衝的煙香。很獨特的香氣。
第四句：青茶揚，紅茶柔，黑茶亮。
青茶、烏龍茶最獨特的口感是「花果香」「蜜香」，獨特製作方式，並且茶園裡有間種的果樹，香氣會薰染烏龍茶，所以形成了它的香氣特色。
紅茶最獨特的口感是「奶香」，市面上的珍珠奶茶，大多是紅茶加奶一起衝泡而成的，十分好喝。
黑茶最獨特的口感是「木香」「醇香」「菌花香」，經過後發酵後，已經帶有濃重的香氣，形成了獨特的口感。
合在一起就是
茶種類，六大類，古樹幹，工藝繁。
綠白黃，青紅黑，發酵度，淺到深。
綠茶香，白茶雅，黃茶悠。
青茶揚，紅茶柔，黑茶亮。
大家都收藏了嘛，記住它們，以後喝茶張嘴就來！