各位朋友大家好,歡迎收看本期的茶葉小知識,今天小茶想和各位分享一個知識點,中國六大茶類具體都有哪些?
中國六大茶類分別是:綠茶,紅茶,黃茶,白茶,青茶,黑茶。
每個不同的茶類是以發酵程度不同而分類的。
綠茶:中國十大名茶之一。屬於不發酵茶葉,較多地保留了茶樹天然的味道,所以口感較為鮮爽,綠茶能夠護膚養顏,能夠抵抗皮膚衰老 尤其是能夠減少電腦手機等各種電子產品帶來的輻射。
其中比較有名的,比如西湖龍井,碧螺春,安吉白茶。六安瓜片,太平猴魁等。
口感:綠茶通常是在上半年採摘,大多情況下都是採摘嫩芽嫩葉口感通常是鮮爽,甘醇。
以「綠葉綠湯」為顯著特徵。
紅茶:全發酵茶葉,比較有名的,例如正山小種,金駿眉,祁門紅茶,滇紅。
顯著特點是紅葉紅湯,有暖身暖胃的功效。
黃茶:黃茶是輕微發酵茶葉,比如蒙頂黃芽,霍山黃芽,君山銀針,平陽黃湯。
黃茶最主要的工藝是悶黃,使茶湯更加柔和。脾胃不好的人可以經常喝點黃茶。
白茶:白毫銀針,白牡丹,壽眉,貢眉。
口感:白茶最主要的工藝是曬乾,不炒不揉,較多的保留了茶葉天然的味道。白茶(尤其是陳年老白茶)在消炎殺菌這方面功效比較突出,可以有效對抗牙齦腫痛,消炎去火等。
青茶:也叫烏龍茶,特點是綠葉紅鑲邊,青茶屬於半發酵茶類,它的工藝介於紅茶和綠茶之間,所以既有綠茶的清香,又有紅茶的甜潤, 青茶因為有非常豐富的層次感,而受到大眾的茶友的喜愛。
比較有名的有閩南鐵觀音,閩北大紅袍,臺灣烏龍等。比如安溪縣高海拔和優越的地理環境才能孕育出青茶的巖骨花香和獨特的觀音韻。
黑茶:後加工茶葉,比較有名的如:雲南普洱,安化黑茶,比較顯著的功效是可以。解油去膩,減肥健美。
好啦,今天就到這裡啦。希望各位好喝茶,喝好茶。