大家好！我是美味小舍小劉。今天給大家分享的是雞腿的一種吃法（香辣烤雞腿），做出來的雞腿香辣脆爽，非常的好吃，做法還特別的簡單。
上圖是我做好的雞腿成品展示圖，大家看看有沒有食慾呢？下面來跟我看下製作方法吧
1、首先準備幾個洗乾淨的小雞腿，這些雞腿我已經提前在水裡泡了有兩個小時，裡邊的血水基本上沒有啦。然後分別在每個雞腿的正反兩面各切幾刀，這樣做雞腿才更容易入味
雞腿全部切好後，用涼水多衝洗幾遍，然後控幹水份
雞腿洗乾淨後開始醃雞腿，裡面加入適量的料酒，這樣可以去腥味，加入幾片生薑片、蔥段、花椒粉、白胡椒粉、鹽、孜然粉、紅辣椒麵、甜麵醬，加入適量的生抽攪拌均勻，再加入2勺澱粉進去
抓勻後用保鮮膜蓋住放冰箱冷藏3個小時左右
2、另取個空碗做個醬料。裡面加入適量的生抽、蠔油還有少量的食用油攪拌均勻備用
3、雞腿醃好後，把雞腿放在鋪有錫紙的烤盤裡面，在上面刷上剛調好的料汁
放在微波爐裡面，我設置時間為30分鐘。烤到中途的時候暫停下，把雞腿翻過來背面也抹上料汁繼續烤
4、半個小時後在雞腿上面再撒些孜然粉和辣椒粉就可以開吃啦
咱們這個香辣烤雞腿就做好啦，做出來麻辣可口，味道特別的好吃。大人小孩都愛吃
喜歡的朋友可以在家試一試。
好了，咱們今天的香辣烤雞腿就分享到這裡了，如果你喜歡我的美食作品，不要忘記關注美味小舍哦。
咱們下期見！