當四川美食遇上士林夜市,錦江樂園yeah市全新升級,打造滬上吃喝...

2020-12-19 中國網科學頻道

4月3日,上海錦江樂園打造的全新吃喝玩樂聚集地——錦江樂園yeah市,強勢登陸上海。在原有士林夜市的基礎上,加入來自成都寬窄巷子的四川美食,全部攤位近百個。

與此同時,錦江樂園配合yeah市的開放,更推出了「夜場免票入園」的活動,吃過玩過還能買買買,一次性承包你七個月的夜生活。

踏青四月:宜出門、宜吃喝

正所謂,世間萬物,唯愛與美食不可辜負,味蕾上絕妙的體驗可以讓人們心花怒放,平淡無味的生活也需要物質上的美味來點綴。

《深夜食堂》裡這樣說:「每當天色變暗夜幕降臨,人們總是匆忙趕回家,而他的生活,才剛剛開始。人們把這裡稱作深夜食堂,你問會不會有人?其實人還不少。」因此,當暗夜降臨時,美食在讓人享受愉悅的同時,更包含著強大的治癒力量,並且帶著熱氣騰騰的煙火氣。

全新升級:近百個攤位

今年的錦江樂園yeah市將有士林美食與伴手禮攤位57個,另有來自寬窄巷子的四川美食與伴手禮攤位40個,近百個攤位讓你目不暇接。今年錦江樂園yeah市平日的營業時間為16:30-23:00,雙休節假日的營業時間為11:00-23:00。

四川+臺灣:不只是簡單的1+1

當四川美食和臺灣美食碰撞在一起,又會擦出怎樣的火花?

區別於往年,今年的錦江樂園yeah市,將四川美食和臺灣美食兩者集合在了一起。蚵仔煎、法式可麗餅、絕地黑牛堡、魚皮湯、臺南擔仔麵、雪花冰、高雄肉圓等臺灣當地的小吃會與大家見面;與此同時,來自成都寬窄巷子的純手工酸辣粉、軍屯鍋盔、小扎蕎面、四川米粉、冰粉、爆炒海鮮、錫紙烤海鮮等四川原汁原味的美食,也會與手工波斯糖和手工米花糖等當地特產強勢來襲,喚醒你沉睡的味蕾。

對品質的堅持:口味純正、原汁原味

說起四川美食,怎麼能沒有辣椒呢?作為以辣聞名天下的川菜,辣椒是不可或缺的一部分。因此在錦江樂園yeah市中,子彈頭、紅太陽、滿天星、二荊條等各式各樣的川式辣椒也會同大家見面。根據不同菜品,選用不同種類按照不同的配比,炮製出不同的潤辣味型。說起酸辣粉,大家或許都吃過,但你可能不知道,正宗的酸辣粉從來都是手工拍打而出的,再搭配上原汁原味的油潑辣子,只需要一口,那勁道和酸辣就把你帶到川蜀大地之上。令人垂涎的還有那一碗小扎蕎面,來自四川當地的苦蕎現場壓製成面,配上竹筍燒肉的澆頭,還沒吃辣味就已經襲來。本次四川美食的大多數調味料和食材均由四川採購發運而來,在保證口味純正的同時,也保留了食物原汁原味的成都特色。

與此同時,士林美食也在緊鑼密鼓地籌備中。在今年的錦江樂園yeah市中,士林美食在保留原有美食攤位數量的同時,新增了13個美食攤位。各攤位的主廚均來自臺灣,大部分攤位也都可以在臺灣找到對應的原攤位。以前從沒有吃過的香味四溢的魚籽丸、聽都沒有聽說過的絲瓜蝦仁湯包、臺南特有的肚子裡有料的臭豆腐,現在統統亮身錦江樂園yeah市。同時,夜市中部分食材是從臺灣空運而來,像阿里山特產天然愛玉、部分中藥、秘制調料等,有些攤位還要求使用臺灣的醬油、白胡椒等調料,箇中代表就是閩南語發音類似於「哇貴」的碗粿。一碗碗粿的好壞,重點就是其中的米漿,正宗蒸好的碗粿碗裡是不會再帶有水的,這就關係到使用的原料大米,而本次夜市使用的大米吸水力和別的大米完全不同,這直接影響了入口的軟嫩度和緊實感,力求保證小吃的臺灣味道,可謂是良心至極。

足不出滬:領略蜀地文化的魅力

自古美食與文化不分家,在享用美食的同時,怎麼能丟掉文化的浸潤與薰陶呢?成都採耳、四川長嘴壺茶藝、川劇變臉等四川特色文化表演節目也會定期開演,帶你領略一個更加包羅萬象的蜀地文化。

夜場免票入園:吃吃逛逛玩玩,好不愜意

為配合錦江樂園yeah市,錦江樂園更是推出了「夜場免票入園」的活動(免票入園時間:16:30-21:30),飽餐之餘讓你夜遊樂園。遊樂項目還新增了行動支付,體貼方便又綠色環保。不需門票,帶個手機,high玩整晚!

錦江樂園yeah市:上海城市休閒生活新地標

夜市文化是上海市民休閒生活不可或缺的一部分,而錦江樂園yeah市正是在打造上海都市夜市的新形態,實現城市發展與市民生活的協同。

與此同時,錦江樂園在往年「錦江士林夜市」的基礎上,今年引進了來自四川成都寬窄巷子的美食文化,並推出了全新的「錦江樂園yeah市」品牌。這既是對錦江樂園品牌的回歸,也是對夜市品牌的一次升級,賦予錦江樂園更豐富的品牌內涵,改變了消費者心中對錦江樂園僅僅是「遊樂園」的刻板印象,使錦江樂園成為上海城市休閒生活新地標。

當天色已晚,疲憊的工作應該結束了,那就赴一場美食的感官盛宴吧!4月3日,錦江樂園yeah市,我們等你!

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