從小到大，老媽做芋頭只有3種方式，那就是蒸芋頭、煮芋頭、燉芋頭湯，任憑芋頭再好吃，總是這三種做法也早就吃膩了。於是，為了繼續保持我對芋頭的新鮮感與愛慕感，我向老媽提出了一種新的芋頭做法，那就是反沙芋頭。
反沙芋頭簡單來說是廣東潮燦地區的特色小吃，小編我曾經在廣東遊玩的時候，有幸吃到這一美味，香甜軟糯，簡直好吃到飛起，所以最終在我強烈的要求下，媽媽答應了我做一下反沙芋頭。誰知道做出來後，媽媽也被反沙芋頭的顏值驚豔到了，直接夾起一個往嘴裡放，一直在讚嘆反沙芋頭味道真好！看到這裡，我想你的內心肯定也有種想吃的衝動，是不是呢？因此下面我就將反沙芋頭的做法分享給你。
材料：芋頭、白糖、蔥花、食用油
做法：
1.帶上一次性手套，將芋頭清洗乾淨後去皮，切成長方形的小塊，厚度在1釐米左右。
2.鍋內放入適量食用油，油熱之後將芋頭條放入鍋中煎炸，炸個8分鐘左右撈出。
3.鍋中留有餘油，將白糖放入鍋中進行煮，煮到粘稠的時候再加一點水稀釋一下，煮成糖漿。
4.然後將芋頭倒進鍋中，裹上糖漿不斷的進行翻炒，再撒上蔥花，翻炒2分鐘後，撈出一個嘗一下，芋頭熟了就可以撈出來。
5.用筷子或者牙籤，一次一個，旁邊再放一個電風扇不斷的吹著，有利於快速結晶。
噹噹當！是不是很簡單呢？簡單的話就嘗試著做一下吧，反正也只有5步，更重要的是，嘗試之後你家就多出了一種美味，你也增加了一種技能，一箭雙鵰多好，你說是不是呢？