造房子的也開始做人工智慧了。
1月12日，碧桂園旗下全資子公司千璽機器人餐飲集團下的Foodom機器人中餐廳旗艦店在廣州珠江新城花城匯廣場開業。
據碧桂園集團助理總裁、千璽機器人餐飲集團總經理邱咪介紹道，截至目前，Foodom機器人中餐廳旗艦店已投入46臺機器人作為餐廳運營的核心設備，構成整套餐飲機器人體系，在核心技術上均實現自主研發，研發費用已超2億元。
餐廳最為重要的環節之一，菜品的口味和品質，是否能在機器人的把控下得到保障？
據千璽機器人餐飲集團副總經理肖然介紹道，該餐廳主打順德菜，前期研發中特別邀請了順德十大名廚參與機器人中餐廳的菜品研製，將菜品製作的油溫、下菜順序、收汁工藝、翻炒方式、時間等要素輸入進機器人電腦，進行一對一培養，通過上千次的實驗、品嘗、調校，最終讓機器人「徒弟」精準記憶名廚烹飪的技術，並在過後毫無差池地還原順德大廚的地道手藝。
至於極具廣東特色的地道煲仔飯，在這裡也可以通過具有24個煲位的煲仔飯機器人來製作，只需要10分鐘左右，一鍋用料講究、口味地道的順德煲仔飯就能送上餐桌。
全國這麼多菜系，為何碧桂園的機器人餐廳卻主打順德菜呢？
「食在廣州,廚出鳳城」，鳳城就是指順德。一方面是因為順德是中國著名的美食之城,是中餐代表菜系—粵菜的發源地,有中國廚師之鄉。2014年廣東順德成功入圍聯合國教科文組織創意城市網絡,並被授予世界「美食之都」稱號,是繼2010年成都成為世界「美食之都」之後第二個獲此殊榮的中國城市。
另一方面是因為，碧桂園白手起家於順德，「碧江之畔，桂山之側「——碧桂園公司的名字就是這麼來的。碧桂園集團創始人楊國強對家鄉順德一直有著深厚的感情，打造的機器人餐廳自然以家鄉美食為主，也符合南方大眾口味。
千璽機器人餐飲集團成立於2019年5月，旗下設有智源科技、碧家順廚、優碧勝、碧有味4個子公司。
目前，千璽機器人餐飲集團已組建了約750人的研發運營團隊，創造了中餐、火鍋、快餐、煲仔飯和粉麵店等5個不同餐廳業態的產品線，涉及70多個設備的研發。
據了解，千璽不僅只連接碧桂園集團自身資源，更將布局全國，甚至走向世界。此外，千璽旗下自建中央廚房也將布局全國，目前已布局全國京津冀、長三角、湖南、珠三角，珠三角地區已落地的中央廚房已經在東莞進行建設，未來還將為香港提供與機器人餐廳匹配的高品質食品材料。