大家好，這裡是小琦侃食物，我是小琦，一個「吃貨小編」熱愛生活，善於發現各種食物。我不知道，你喜歡看電影嗎？小琦非常喜歡看電影，每次新電影上映，我都要去看，當然，看電影的同事也離不開爆米花，爆米花是最受歡迎的看電影、追劇零食。電影院裡賣的爆米花太甜了，特別油膩，只有幾個玉米粒你賣貴幹。所以小琦就為你帶來了一款美味易做的焦糖奶油爆米花，絕對可以壓碎電影院的爆米花，簡單又快捷，不用黃油就可以做到，在家追戲的時候也不用擔心沒有零食。
是另一個快樂的日子周末，我打算出去看電影放鬆一下。天空並不美麗，雪下得很大。感覺到外面的溫度後，我決定呆在家裡，打開電腦，找兩部大片殺掉周末時光。突然發現家裡沒有零食，不吃零食追逐戲，那就失去了靈魂啊！生活必須有一種儀式感，沒有槍，沒有槍，我們自己做。接下來，跟著小琦輕鬆炒爆米花。
當然玉米，玉米粒50克足夠做爆米花了，我用普通的玉米粒的玉米粒更好。水果玉米本身有一個香甜，所以最好是做他。玉米油到20克就足夠了，玉米油的油脂含量低於其他油脂，爆米花不含油。幾勺奶油，60克就可以了，如果家裡沒有奶油，就可以用了。我之所以選擇奶油，是因為他的甜度低，感覺不甜不膩。我們正在準備一杯涼開水，我的杯子大約120克。半碗白糖，估計是180克左右。白糖有兩種：白砂糖和軟白糖。我用白砂糖，如果是軟白糖，我需要加一點，因為他的甜度比白砂糖低一點。
現在我們可以開始了，首先，將準備好的玉米油倒入鍋中，然後將玉米粒倒入鍋中，繼續炒，使每個玉米粒粘上油，小火炒。當玉米粒開始爆炸時，蓋上鍋蓋，最好在蓋子上有一個通風孔，這樣他就能爆炸得更充分。沒有孔可以把筷子壓在鍋蓋下，也可以達到同樣的效果。當玉米粒爆炸時，需要不斷地搖動鍋，讓那些沒有爆開的玉米粒沉入底部，這樣爆開才能完全爆開。在玉米粒都是爆開之後，讓我們把「火爆」的玉米花放在一邊，讓他平靜下來。
接下來，我們要煮焦糖，煮沸時，他一定很小，火大的時候，很容易糊。把我們的準備好的涼開水放進鍋裡，然後把糖倒進去，不要攪拌，靜靜地等著。當變深變成糖漿時，倒入準備好奶油。奶油進鍋後，繼續攪拌，直到鍋裡的糖漿變成深褐色，關火。如果你的鍋子夠大的話，你可以把爆米花倒進去，攪拌一下，再拿出來。就像如果沒有一樣，把糖漿倒在爆米花上，用手攪拌，就可以做成焦糖奶油爆米花。太完美了，這次我吃得夠了，但我不覺得無聊。
剛做的爆米花很軟，讓我們等他涼下來吧。爆米花剛硬不冷的時候吃比較好。從外觀上的角度看，白色的玉米花上覆蓋著焦糖色，顏色非常鮮豔，真的是秀色可餐。香甜的氣味四處瀰漫，唾液滴落。現在正是咀嚼的好時機。他很甜，但不油膩。很成功爆米花，終於一次能吃夠了。
最後，要注意生產過程中的一些問題，首先，玉米粒一定要晾乾，進鍋後要保持鍋內晃動，這樣玉米粒就足夠了爆開。第二，整個過程必須使用小火，否則很容易失敗糊鍋。最後，煮焦糖時，一定要等到顏色變化後再混合，事先攪拌焦糖的顏色不會很好。的奶油焦糖爆米花分享結束，讓我們用小琦吃爆米花。如果你喜歡小琦，朋友們分享他，讓更多的人享受美味佳餚的快樂。這是小琦侃食物，下次見。