我到外地旅行時,跟別人不太一樣。我不喜歡逛旅遊景點,倒是狂愛逛菜市場。
一個城市的菜市場,永遠是最鮮活的地方,豐富、香豔、有滋有味,你能一下子進入到一個國家、一個城市、一個民族食色生香的生活中去。
買菜如買花
去馬來西亞旅行,住下來的第二天,我特地起了個大早,去逛逛當地很有名的菜市場。沒想到,這趟行程讓我足足驚豔了半天。
新鮮的瓜果、鮮花、香料、魚蝦、蔬菜你想到的他們都有,你想不到的他們也有。我在飽眼福的同時,自然也飽了口福。因為菜場門口一長遛兒都是各色小吃,新鮮熱鬧。米凍、芝麻糊、粑粑、還有個各式烤魚蝦魷魚,蘸著噴香的孜然粉,便宜又好吃。菜場裡的小吃,永遠是最新鮮的,你可以花很少的錢 ,就吃到最特色的當地小吃。
我找了個可以看過往行人的位置,舒服地坐下來,邊吃邊看來往買菜的人。這一看就被徹底地鎮住了。
馬來西亞的婦女真是漂亮。皮膚健康黝黑,鮮豔的莎麗,頭髮綰成漂亮的髮髻,拎著個菜籃子,想走秀一般來到菜市場。我目不暇接,誰說女人不喜歡看美女?
據統計,她們頭上的各式髮髻就有十來種, 每種都很別致,露出飽滿明亮的額頭。走近一看,她們居然還畫著妝,帶著耳環,武裝到牙齒,買個菜也要閃亮登場,做女人真是一點都不能浪費。
我看到一位美女一路逛過去,這裡看看,那裡瞧瞧,最後在鮮花攤點停住了,要了一大把鮮花。菜市場的鮮花相當地便宜,完全的白菜價,她順手就摘了一朵插在頭上。
美女逛了大約有半個鐘頭,然後出來,跟我一樣,找了一個小吃攤點坐下來,點了一杯喝的。菜籃子放在手邊,裡面是鮮花配著蔬菜和瓜果,五顏六色,很是好看。
我又看到了她們的菜籃子也是相當的精緻,藤編的,像一個大包,可以背著,菜在裡面,露出來的只有鮮花。
看看,一個穿得漂漂亮亮的女人,背著一籃子花走在街上,你可以看出來她是買菜的嗎?能把菜買得如此悠閒講究,著實讓我領教一回做女人的高境界。
不入菜市場,怎知民間意趣?
菜場是手藝秀
去年去成都旅行,我對成都的菜市場情有獨鍾,也是清晨,我找了一家最漂亮的菜市場去逛。
成都是個生活化的城市,體現在菜市場上,你看到的菜永遠是精神著、勁霸著、漂漂亮亮的。一邊逛一邊與攤主閒聊,這一聊,我發現了一個個民間藝術家,四川人會生活真不是虛傳的。
賣豆腐的大伯有本事給你講五種兩分鐘可以做出的豆腐:比如蹦山豆腐、從冰箱裡拿出豆腐,澆上熱油,山崩地裂;肉鬆豆腐,淋上熱水,撒上肉鬆清吃……他還附帶經營著一個豆花攤,於是我當然不讓地喝上了他的豆腐花,新鮮香濃、軟糯綿長,這個好喝啊,我一輩子都忘不了。喝到最後,他又給我澆上了四川的辣油,我又體驗了一種豆腐花的過癮喝法。
我去的時候正值秋天,看到賣水果的阿姐邊賣水果,邊經營自己的沙拉攤。她的沙拉攤讓我開了眼,獼猴桃三下五除二,切塊,灑上果粒,用自己做的腐乳一拌遞到你的手上。我的天吶,三元錢,吃得我連來了三碗不同的水果,口感比沙拉醬好多了,完全是高人。
阿姐看我坐在小板凳上吃得歡,得意地說:「水果好,配什麼都好。水果賴,配上魚子醬都是怪味。」對自己的水果像孩子,愛到這份上,生活的鮮活全來了,這又像看了一場秀。
我從菜市場出來時,發覺自己對生活真是愛死了。我手上拎著一串漂亮的四川紅尖椒,實在是因為太漂亮了,忍不住不買。
最便宜的雜貨鋪
最搞笑的是我在雲南大理逛菜市場。這裡的菜市場已經超出了普通菜場的模樣,完全是個綜合體。各式各樣手工、香料、雜貨鋪一應俱全。成堆的是尼泊爾香料、調味品,各式碗碟,手工品。因為雜貨鋪開在菜市場,東西便宜的讓我不忍心下手。我買了六種香料,三瓶手工醬,三個小簸箕,一塊桌布、兩個咖啡杯,只花了30元啊,還沒還價呢!
我拎著在菜市場收穫的一種心水物,邊走邊啃一根黃瓜。此時的我,穿著拖鞋、長裙,完全像一個當地的婦女。路上不時有買菜的大姐問:「小妹妹,這個簸箕真不錯,哪兒買的?」好像我比他們還地道呢!
逛菜市場給我帶的樂趣是活生生的。我在別人的城市裡體驗著最直接的生活,發現平日裡忽略的樂趣——我從北京菜市場帶回地道的心裡美蘿蔔,回來做了一罐泡蘿蔔;從泰國菜市場買回了催情五香粉,回家做了一道「催情菜」;從香港菜市場買回了新鮮出爐的鬆軟麵包,媽媽說從未吃過這麼好吃的麵包;從上海菜市場買回店主親手做的番茄醬,早餐用它來塗麵包,味道鮮美香甜無比……
人間最有煙火氣的地方,就是菜市場,你也去逛逛吧!