路邊攤一般靠低廉的價格吸引人，越南最大城市胡志明市有些路邊攤，價格有些小貴，但由於非常好吃，客人卻不少，有時還得排隊。
一、範文志路蟹湯粉
範文志路蟹湯粉並沒有店，只在路邊電線桿立一個柜子擺上必備工具就開始售賣。別看它簡陋，卻已經有二十七年歷史了。
範文志路蟹湯粉有一款相對於路邊攤的定位來說，特別貴的蟹湯粉，可是料，真的非常足，光看蟹腿就已經吃夠本了，除蟹腿外還有瘦肉塊、大蝦、刀魚丸等，量足足的。
地址：胡志明市六郡三坊範文志路
營業時間：16時至22時
二、垃圾場碎米飯
攤名聽起來有些奇怪，這並不是這家路邊攤的正式名字，而是食客們為了好記給它起的別名，為什麼起這個名字，估計只有住在附近的本地人才知道了。
垃圾場碎米飯路邊攤已經有三十年的歷史，不只在周邊有名，附近各郡都有很多人專門跑過來品嘗。
飯完全是由搗碎的米煮成，澆了蔥油，又香又軟。菜品很豐富，如果不選擇選哪個，可以嘗嘗烤排骨和煎排骨。
地址：胡志明市四郡十三坊黎文靈路
營業時間：18時至凌晨3時
三、瓊華麵包
瓊華麵包攤在胡志明市宛如「神話」一般的存在，賣得貴，卻總有幾十個人在排隊，吃過的人都讚不絕口。
瓊華麵包裡的料塞得滿滿的，拿在手裡沉甸甸的，麵包裡夾有烤牛肉團、烤豬肉團、瘦肉團，黃油、蔬菜，再加上店家特製、獨一無二的肉醬，又脆又香。
地址：一郡檳城坊黎氏蓮路
營業時間：13時至22時
四、小姑潮汕粥
小姑潮汕粥可以說是棋盤市場最「豪華」的粥，已經有七十年的歷史，胡志明市愛好美食的人幾乎都知道它。
這家的什錦粥裡有不少料，豬肉、生魚、各種豬下水、草菇等等，與油條一起吃，非常好吃。
這家粥攤比較特別的一點是，它是現煮的，客人下單才開始煮。
地址：三郡三坊高勝路
營業時間：15時30分至23時
五、和平市場蟹湯粉
和平市場蟹湯粉只是挑著擔子來賣的一個小路邊攤，但在胡志明市卻有許多人知道。
如果喜歡吃海鮮，看到這麼大一碗蟹湯粉，料這麼足，那一塊塊白白的蟹肉，就會立即愛上它。當然價格也頗貴。
地址：胡志明市五郡阮友義路
營業時間：14時至17時
六、酉粉
酉粉店很小，但在整個胡志明市可以說是鼎鼎大名，很多媒體報導過它。酉粉店的粉在胡志明市是出名的好吃，粉裡的肉也非常好吃。這家粉店是胡志明市唯一一家吃粉不配海鮮醬、燙豆芽及各類蔬菜的粉店。
地址：三郡八坊南圻起義大道
營業時間：7時至22時
七、鶯螺
鶯螺店是胡志明市最貴的路邊攤螺店之一，鶯螺店以螺好吃、處理得乾淨以及價格貴聞名。很正常，如果不放化學品，手工費時間將螺處理，價格絕對不可能便宜。
這家店的花蟹腿及椒鹽炒螺最好吃，據說吃了讓人回味不已，會上癮。
地址：四郡永慶路
營業時間：16時至13時