瑤柱和乾貝，是我們身邊經常會見到的一種海鮮，大多都會曬成乾貨，運輸到各種市場上來售賣，我們買回家既可以煲湯也可以燉菜，味道都非常好，營養也特別高，但是仔細甄別就會發現，市面上瑤柱和乾貝他們的售價有很大的差別，有些只要幾十塊錢，有些卻要上百元，難道是因為品種不同才要他們的價格不一樣嗎？今天我們就來看看瑤柱和乾貝之間到底有什麼樣的不同吧。
首先我們要明確瑤柱和乾貝只是同一種東西的不同叫法啊，這也是我們去淘寶上購買瑤柱或者乾貝的時候，一搜索同一種商品，底下就會有這兩種名字，所以他們全部都是貝殼類的一種海鮮，只不過遙祝是更高級一些的叫法，在古時候海鮮特別稀有，只能上供給皇宮去吃而搖住就是貢品的稀有叫法。
不過現在乾貝則是比較簡潔的稱呼，畢竟也特別好理解，就是幹了的貝殼肉，其實我們市面上可購買到的乾貝有很多種顏色大多都是金黃色，而它的形狀也是小小的圓柱體，所以看起來非常飽滿。雖然瑤柱和乾貝是同一種東西，但是我們購買的時候也發現了價格差別是比較大的，主要也是因為海鮮當中的貝殼類生物種類實在是太多了。
所以漁民在捕撈的時候，也會將這些貝殼詳細的來分類，他們則是按照海鮮的種類不同來區分乾貝和瑤柱，則是一大類乾貨的叫法，裡面的品種相對複雜，我們在購買的時候也要根據相應的品種來判斷它的價格到底值不值得，而現在市面上最便宜的乾貝則是用一些淡水生物製作而成，所以它的養殖成本更低，價格也最便宜。