瑤柱粥怎麼去腥 瑤柱粥的做法
【導讀】：瑤柱粥是生活中一種常見的食物，營養價值也豐富，因此很多人愛吃，下面小編就來帶大家看看瑤柱粥怎麼去腥，以及瑤柱粥的做法寶寶吃。
瑤柱粥怎麼去腥
由於瑤柱是海鮮，並且還是風乾製品，所以腥味比較濃，下面就來看看瑤柱去腥的辦法。
1、用清水將乾貝浸泡15分鐘左右，使其吸收水分自然回軟。
2、用手輕輕地將乾貝洗淨，同時去除瑤柱邊角上的老筋，一定要洗乾淨，注意泥沙。
3、將洗淨的乾貝放入一個大瓷碗中，加入適量的薑片、蔥段、料酒以及清水，水量以稍沒過乾貝為宜。
4、蒸鍋加水燒開，然後將碗放入，大火蒸30分鐘即可。
5、漲發後的湯汁建議保留，可以做燒菜的湯汁，味道非常鮮美。
瑤柱粥的做法寶寶吃
做法一
材料：大米1茶杯，乾貝4粒，鹽適量
做法：
1、大粒的乾貝，用溫開水浸泡著，大米用溫開水也浸泡著
2、把泡好的大米倒進燉鍋裡，把乾貝捏碎，也倒進去燉鍋裡
3、放上足夠的水，一次放夠
4、蓋上瓦鍋蓋開火煮
5、等裡面的粥水煮開，用個條羹攪拌攪拌
6、把乾貝用條羹壓成肉絲，攪拌攪拌，再蓋上鍋蓋，煮上六十分鐘
7、等粥差不多好的時候，放點鹽
做法二
材料：大米100g，瑤柱10粒，燕麥30g
做法：
1.大米洗淨，放入悶燒鍋內膽，加入1小勺鹽和2ml油拌勻，醃10分鐘，放進洗淨的瑤柱和免洗燕麥；注入4碗清水
2.大火煮開後把內膽放回悶燒鍋裡一夜
3.第二天早上取出內膽，大火煮5分鐘左右，同時攪拌，粘稠後即可關火，放鹽調味