蝦仁瑤柱蠔豉瘦肉粥

2020-12-18 豆果美食

從小在近海地區長大的我，平常吃的最多就是海鮮。當然，對於吃貨的我肯定不滿足周邊的美食，聽說脊嶺島鹽田蝦不錯，今天用脊嶺島鹽田蝦仁做個海鮮粥，真心不錯，脆口嫩滑，而且包裝精美，保鮮效果也很好，收到還是冰的。 脊嶺島鹽田蝦仁拆包裝後清洗乾淨就可以用了，也不需要去蝦腸！

By 寶兒_boa 【豆果美食官方認證達人】

用料

蝦仁 150克瘦肉 100克瑤柱 20克蠔豉 20克薑片 5片生抽 2湯匙胡椒粉 1鹽勺鹽 1鹽勺

做法步驟

1、準備好所有的材料

2、蝦仁洗乾淨，瘦肉切塊，然後加入生抽，胡椒粉，鹽和薑片醃製

3、米和瑤柱蠔豉洗乾淨備用

4、砂鍋裡放入適量的水，燒開後倒入米，瑤柱蠔豉。用勺子攪拌幾下以防粘底，然後蓋上蓋子，燒開後改小火直到煮到大米開花

5、倒入蝦仁瘦肉，開大火燒開。試下如果味淡可以加入適量的鹽。

6、燒開後就可以關火了。喜歡吃蔥或者香菜的朋友可以撒上提味

7、成品

8、成品

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