幹紅、乾白葡萄酒,知道「幹」是什麼意思?網友:還有幹白

2020-12-15 吳拿愛美食

葡萄酒對於現在的人們來說，已經不再是有錢人才能喝得起的了，大家對葡萄酒應該是知道有幹型和甜型之分，但今天小編要和大家說的幹紅、幹白裡的「幹」指的是不甜。那什麼是幹型葡萄酒？為什麼有些幹型葡萄酒嘗起來是甜的？今天小編就和大家來好好說一說！

我們通常說的「幹紅」，其實就是幹型紅葡萄酒，這個「幹型」指的是葡萄酒的殘餘糖分很低，幾乎沒有甜味。發酵過程中，所有糖分都轉化成了酒精，酒中的殘糖很少或幾乎沒有，一般其含糖量少於4g/l，沒有甜味，但具有潔淨的果香和酒香。

那有人就說了，我買的幹紅，我喝起來有點甜呢？我買到假貨了？其實不是，其實酒的香味和我們的味覺欺騙了你。很多人說我想區分幹紅和甜型葡萄酒，為什麼酒標上沒有標示甜度？那是因為酒它僅是飲料，不要求標明包括甜度在內的具體的營養成分，作為不是專業人事，想到區分的話，我們可以上網查詢！

幹白其實就是白葡萄酒的代名詞，很多人都以為，紅葡萄酒是用紅葡萄生產的，白葡萄酒是用白葡萄生產的，其實這是一種誤解，它們的主要區別在於加工的方法不同，酒的顏色上有紅白之分。

幹紅、乾白葡萄酒，知道「幹」是什麼意思？網友：還有幹白？現在應該知道了吧！以後有人再說什麼幹紅、幹白就知道是什麼了！

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  • 「幹紅」葡萄酒的「幹」代表什麼?幹紅與幹白有什麼區別?
    很多消費者對「幹紅」認識，僅僅知道它相當於葡萄酒的代名詞。其實並不明自「幹」字在葡萄酒中到底代表了什麼？ 葡萄酒的分類方法極多，幹酒和甜酒是相對於酒中的含糖量而制定的一種分類規則。一般將葡萄酒分為幹葡萄酒半乾葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒四種。
  • 你知道幹紅乾白葡萄酒中的「幹」是什麼意思嗎?
    不懂葡萄酒，它只是一種飲品。讀懂葡萄酒，它就是一種生活。在我們品味葡萄酒的時候，也要對葡萄酒知識有一定的了解，比如「乾紅葡萄酒和乾白葡萄酒中的幹代表著什麼」。作為一個葡萄酒愛好者，閒暇時喝上一杯葡萄酒是對生活的享受，對於甜型葡萄酒和幹型葡萄酒想必是有所了解，而對於一個紅酒小白，葡萄酒更多像一種飲品，對於葡萄酒中的「幹」就會有所誤解。紅酒小白也不用擔心，看完這篇乾貨，你就離高手更近一步啦！
  • 幹紅的「幹」是什麼意思,幹紅和幹白又有什麼區別
    在伊秋水看來，暢飲葡萄酒，不但要講葡萄酒的品位，還要懂得葡萄酒的文化及常識。說起「幹紅」與「幹白」區別時，很多盆友認為，紅葡萄酒是用紅葡萄生產的，白葡萄酒是用白葡萄生產的，這是一種誤解，它們的主要區別在於加工的方法不同，酒的顏色上有紅白之分。所謂「幹」，是指的葡萄酒的含糖量很低。
  • 幹紅、乾白葡萄酒中的「幹」是什麼意思?
    作為一枚葡萄酒愛好者，你肯定知道葡萄酒有幹型和甜型之分了，在這裡「幹」指不甜。
  • 葡萄酒品種很多,幹紅」與「幹白」的區別有哪些?
    葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件等不同，產品風格各不相同。我們常常聽說「幹紅」和「幹白」，大部分人對「幹」不是很理解，其實「幹」指的是葡萄酒中殘留的糖分較低，在口感上主要表現為「不甜」。 「幹紅」和「幹白」的區別在於什麼？
  • 幹紅與幹白究竟有什麼區別? 真的不只是顏色不同
    幹紅與幹白究竟有什麼區別？ 真的不只是顏色不同時間：2019-08-11 16:40   來源：佳釀網   責任編輯：沫朵 川北在線核心提示：原標題：幹紅與幹白究竟有什麼區別？ 真的不只是顏色不同 幹紅與幹白，是葡萄酒的兩個初級專業詞彙，幹指的是葡萄酒中的殘餘糖分含量較低，在口感上表現為不甜。
  • 「幹紅」和「幹白」到底區別在哪?搞清楚這點,葡萄酒才能喝對
    葡萄酒現在已經成為了我們生活當中很多人都很喜歡喝的一種酒類，不過葡萄酒並不是我們國家的傳統酒，所以不少人對他的了解也只是局限於影視作品當中，喝葡萄酒之前一定要先醒酒，然而關於葡萄酒的分類卻有很多。有不少人在生活中買葡萄酒的時候，經常會見到兩個詞，一個是幹紅，一個是幹白，不少人都忽略了他們，其實這兩個也是有講究的，幹紅和幹白之間到底有什麼區別呢？而葡萄酒的幹字代表了什麼？搞清楚這些葡萄酒才能喝對。首先我們都知道幹紅和幹白就是來區分紅葡萄酒和白葡萄酒的，紅色指的就是紅葡萄酒，而白色指的就是白葡萄酒了。
  • 教你如何區分「幹紅」與「幹白」?
    如今，「幹紅」與「幹白」已成為紅葡萄酒與白葡萄酒的代名詞，這種帶名詞的說法常流行於酒吧，深受青年朋友所追棒，在酒吧暢飲葡萄酒，不但要講葡萄酒的品位，還要講葡萄酒的文化及常識，千萬不要讓自己陷入尷尬的局面。
  • 葡萄酒的「幹紅」與「幹白」有何不同?專家說出實情,別再喝錯了
    葡萄酒的「幹紅」與「幹白」有何不同？專家說出實情，別再喝錯了在咱們中國，白酒是最為常見的，根基也是最深的。一般的我們在談論酒的時候，第一感覺就想到白酒。對於啤酒而言，喝多了其實是會漲肚子的，所以很多腸胃不好以及一些女性朋友就更加喜歡喝葡萄酒了。對於目前市面上的葡萄酒而言，主要分為兩大類，分別是乾紅葡萄酒跟乾白葡萄酒。對於這二者之間到底有什麼區別呢？其實我們很多人，甚至是經常喝紅酒的人都沒搞懂這二者之間的差別的。這次一位專家就給我們說出了這兩者之間差別的實情，知道之後就別再喝錯了。
  • 幹紅和幹白咋區別
    葡萄酒的顏色完全取決於葡萄皮的顏色，採摘後立即剝去果皮，酒漿的顏色不受果皮影響，最終將釀出白葡萄酒。問：什麼是單寧？答：單寧是一種天然防腐劑，它同其他成分一起，使葡萄酒得以長期保存。這種成分來自葡萄的果皮、果核和莖。單寧的另一個來源是木桶，比如法國的橡木桶——有些酒在木桶中陳貯或發酵。一般來說，紅葡萄酒的單寧含量比白葡萄酒高，因為紅葡萄酒的果皮通常與果實一起發酵。
  • 乾紅葡萄酒中的「幹紅」是什麼意思?可不是你想的那麼簡單
    導讀：乾紅葡萄酒中的「幹紅」是什麼意思？可不是你想的那麼簡單在酒吧裡，「幹紅（Dry Red）」與「幹白（Dry White）」早已成為了紅葡萄酒與白葡萄酒的代名詞，在眾多青年朋友中廣為流傳，而市面上常見的葡萄酒種類中，乾紅葡萄酒佔了很大一部分，但是紅葡萄酒卻並不一定都是乾紅葡萄酒，不過相信很多對紅酒不太了解的朋友可能會對幹紅這個概念有疑問，今天，小編就來跟大家普及一下，幹紅是什麼意思？
  • 關於葡萄酒的幾大疑問 幹紅和幹白有啥區別?
    本報1118期頭版《紅酒瞎喝有損健康》一文詳細介紹了紅酒和葡萄酒的關係、葡萄酒的歷史以及葡萄酒的正確喝法。本文我們邀請西北農林科技大學葡萄酒學院院長房玉林繼續針對葡萄酒進行解疑答惑。 幹紅（紅葡萄酒）和幹白（白葡萄酒）有啥區別？很多人認為，幹紅是用紅葡萄生產的，幹白是用白葡萄生產的。
  • 幹紅、幹白、甜白……葡萄酒怎麼分?掌握葡萄酒分類就能一目了然
    想必經常買紅酒的朋友都發現了，市場上有幹紅、幹白、桃紅、甜白、香檳、起泡酒等各種各樣的葡萄酒，讓人眼花繚亂，不知道該怎麼選。現在就讓我們一起來了解一下，葡萄酒到底是怎麼分類的，這其中的依據又是什麼。按酒的顏色分類：1.
  • 幹紅是紅葡萄,幹白是白葡萄,這樣的說法對嗎?
    說起「幹紅」與「幹白」區別時， 很大一部分朋友認為， 紅葡萄酒是用紅葡萄生產的， 白葡萄酒是用白葡萄生產的， 從顏色上來說
  • 乾白葡萄酒的首選——德國法肯堡米勒復古乾白葡萄酒
    法爾茲是德國13塊優質葡萄酒產區之一，其又是德國最重要的乾白葡萄酒產區，這裡環境氣候寒冷，但是葡萄的糖分含量非常高，果香濃鬱，釀成的葡萄酒因此柔和溫潤，飽滿，花香瀰漫，酒體輕盈。如溼度偏低，空氣就通過變幹的軟木塞進入酒瓶而氧化乾白葡萄酒，酒水也會滲入軟木塞;如溼度偏高會產生異味，同時損壞標籤。2、平直擺放乾白葡萄酒瓶應始終平直擺放儲藏，以便酒與軟木塞的接觸。這樣可以保持軟木塞的溼度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空氣進入導致乾白葡萄酒氧化、熟化。乾白葡萄酒瓶豎直擺放儲藏時，酒和軟木塞之間易存在空隙。
  • ...葡萄酒要火了|艾迪·史密斯|張裕|乾白葡萄酒|葡萄酒|幹白|赤霞珠
    煙臺幹白海鮮美食節由張裕公司首次創辦，活動以煙臺飲食習慣為基礎，從時令海鮮與冰鎮幹白的完美搭配出發，向消費者倡導正確的葡萄酒飲食文化，並傳遞張裕健康、品質生活的品牌理念，讓消費者從冰鎮幹白與海鮮搭配的習慣中體驗中國葡萄酒的魅力。在昨晚的CCTV中央2臺直播中，主持人向全國人民推薦了張裕幹白與海鮮的絕妙搭配。
  • 幹紅是一個耳熟能詳的詞彙,乾紅葡萄酒中的「幹紅」是什麼意思?
    幹紅是一個耳熟能詳的詞彙，乾紅葡萄酒中的「幹紅」是什麼意思？提到乾紅葡萄酒這個名詞，很多人會感到困惑，明明是一杯寶石紅色的液體，為什麼卻叫做「幹」紅葡萄酒呢？其實，在葡萄酒的世界裡，和「幹」相對的概念並不是「溼」，而是「甜」。我們通常指的幹紅是幹型紅葡萄酒的簡稱，指的就是殘餘糖分（Residual Sugar）低，口感不甜或者味道幾乎不甜的葡萄酒。但這並不代表所有紅葡萄酒都是幹型的，有的紅葡萄酒也呈現甜型。那麼，什麼是殘餘糖分？殘餘糖分又是怎麼來的？
  • 第一瓶乾白葡萄酒為什麼誕生在沙城?
    中國現代葡萄酒的發展歷史，沙城產區裡的張家口長城釀造（集團）有限責任公司（原沙城酒廠）是源頭式的存在。1976年中國第一瓶幹白在沙城酒廠誕生，1978年國家重點科研項目《乾白葡萄酒新工藝的研究》科研點設在沙城酒廠，在葡萄酒泰鬥郭其昌帶領沙城葡萄酒科研人員完成的乾白葡萄酒新工藝技術，推動中國葡萄酒由甜型向幹型轉型。
  • 乾白葡萄酒的簡單分類及做菜指南
    相信很多人都喝過乾白葡萄酒，但乾白葡萄酒的分類有哪些呢？乾白葡萄酒可以用來做菜嗎？本文將一一為你揭曉。　　揭秘白葡萄酒的幹與甜　　很多人都以為雷司令是甜白葡萄酒，而長相思是乾白葡萄酒。但有趣的是，一款葡萄酒是甜型還是幹型，與葡萄品種毫無關係，而是與釀酒工藝息息相關。
  • 葡萄酒中「幹紅」什麼意思?教你幾個小常識,喜歡葡萄酒的快看看
    其實很多人可能喜歡喝葡萄酒，但是對葡萄酒的知識也是知道的很少的，就像葡萄酒中幹紅是什麼意思，我覺得很多人都不知道吧，所以今天就跟著我來一起看一下吧。其實幹紅這個詞我們在買葡萄酒的時候經常能夠看得到，它主要分為兩部分解釋紅字就是比較簡單，就是描述它的顏色，就是說這種葡萄酒就是就是用紅葡萄製作而成的，幹字就是指幹形代表是葡萄酒中含糖量，也就是說不甜的葡萄酒就是幹型葡萄酒。