螺螄粉這麼臭,為什麼喜愛的人這麼多

2020-12-07 小米粒之音

螺螄粉為什麼這麼「臭」，但是喜愛它的人還是大有人在，因為它爽辣鮮香的口感能讓我們自動的忽略掉了它不太容易接受的味道~

螺螄粉是一個很神奇的食物，喜歡的人喜歡得不得了，不喜歡它的人只聞下它的味道都覺得窒息。而作為一名湖南人，本身也非常愛吃米粉，而且對味道的接受能力還是蠻強的，因為從小吃到大的臭豆腐也和它有異曲同工之妙，聞著雖然臭，但是吃起來特別香，所以對螺螄粉真的欲罷不能啊！不僅在外面吃，還會上網買著吃，這不最近就在網上購買了從螺螄粉發源地柳州製作的佳味螺螺螄粉，嘗嘗正宗的螺螄粉是怎樣的！

1、螺螄粉配料

這款螺螄粉包含了米粉、酸筍、酸醋、紅油、花生、配菜、湯料、腐竹以及佳味螺螺螄粉獨有的鵪鶉蛋，配料相當豐富，從包裝裡倒出來的時候我還很驚訝，這麼多東西，感覺吃配料就能飽啊！哈哈哈哈~真的不愧是發源地的品牌，很大氣！

2、配料製作

為了寫這篇文章，我還特地查了佳味螺螺螄粉是怎樣製作的。眾所周知，一碗美味的粉絕對少不了鮮美的高湯去加持，這款螺螄粉是用螺螄以及豬筒骨以及13種香料花了8小時精心熬製而成的，將螺螄和豬筒骨的鮮充分的煮了出來，再搭配香料，味道更加濃鬱美味！

螺螄粉的靈魂人物酸筍的原材料選擇也很精心細膩，酸筍只取竹筍的中間最鮮嫩的精華部分製作，只為讓酸筍的口感更佳的酸脆可口！

紅油是由朝天椒以及多種香料製作而成，辣味很得勁，吃不了辣的可以酌量減少。

3、螺獅粉食用感受

螺螄粉煮出來沒有想像中的「臭」，是大多數人都可以接受的程度，粉條軟硬適中，很是順滑Q彈，帶配上脆脆的酸筍，浸滿湯汁的腐竹，入味的鵪鶉蛋，味道真的是絕了，分量很足，吃完一碗肚子已經長的鼓鼓得了，但是嘴巴還意猶未盡，佳味螺螺螄粉味道確實不錯，在我這個資深嗦粉人的心裡也能排到很高的位置！

大家也可以去吃吃看，味道絕不會讓你失望的！

相關焦點

  • 為什麼螺螄粉沒有螺螄?為什麼這麼臭,還有這麼多人為它上癮?
    中國的食物是很有特點的，我們不僅憑它的味道可就來判斷它是否好吃的，因為中國有很多聞著臭臭的食物，其實吃起來很香，就比如說臭豆腐，味道可謂說是一言難盡，但是吃著是真的美味，深受大家的喜愛。為什麼螺螄粉這麼臭，還有那麼多人喜歡吃它？為它上癮？當然是因為味道太香了！每個人對螺螄粉的理解是不一樣的，有的人覺得螺螄粉臭臭的，很臭很臭的，光是聞著就會避而遠之了。但是也有人就喜歡螺螄粉這種味道，他們覺得這是鮮香的，沒有這個味道就吃不下去了，一次不吃就想念的發瘋。
  • 螺螄粉這麼臭,為什麼還有這麼多人喜歡吃呢?聽一下吃貨怎麼說?
    螺螄粉這麼臭，為什麼還有這麼多人喜歡吃呢？聽一下吃貨怎麼說？螺螄粉這種美食是我們中國的一種特色美食，那麼我們都知道，對於現在全國有很多的人，他們都是比較喜歡吃螺螄粉的，可是我們都知道現在沒有辦法出去買螺螄粉吃，所以說都會在網上買一些，可是我們都知道螺螄粉這麼臭，為什麼還有這麼多人喜歡吃呢？我們一起聽一下吃貨到底怎麼說？
  • 螺螄粉那麼臭,為什麼這麼多人喜歡吃?螺螄粉上癮原因
    出門逛街，走著走著就餓了，但看到一家店門口好多人在排隊吃東西，以為吃的是什麼山珍海味，原來只是一碗螺螄粉，而且走到店門口還飄出濃濃的臭味，這麼臭的螺螄粉，為什麼有人那麼愛吃呢？真的想不通，原來其中的原因在這裡。
  • 為什麼這麼「臭」的螺螄粉,受到這麼多人的追捧,不為人知的秘密
    細心的人會發現，螺螄粉竟然是突然 「火」起來的。可是為什麼這麼「臭」的螺螄粉，會受到這麼多人的追捧，這其中定然有不為人知的秘密。今天我們就來分析一下「突然爆火」的螺螄粉。獨特的口味為其推廣加分首先，螺螄粉的味道和口感與其他面類粉類食品有很大的不同，螺螄粉中酸筍的獨特氣味註定使得其更具有吸引力，讓很多沒有嘗試過的客戶對其獨特的口味充滿了好奇，這就為第一部的銷量打下了堅實的基礎，同時，吃過的人又會對螺螄粉爽滑Q彈的口感和帶有「天然臭味」的鮮美湯底產生興趣。
  • 為什麼螺螄粉那麼臭?還有很多人吃上癮?
    導語：為什麼螺螄粉那麼臭？還有很多人吃上癮？要說中國的街頭小吃，真的非常多，不同的地方不同的人可以說出十幾種來，有的有地域性，有的可以遍布全國，但是要說最出名的，還是沙縣小吃、黃燜雞米飯、蘭州拉麵和麻辣燙。
  • 法國人無法理解:這東西又酸又臭,可中國人為什麼就這麼喜愛呢?
    就比如之前一位法國有人來到中國，對於中國一美食表示非常不理解，又酸又臭的，關鍵還是大多數中國人還愛得不得了，這是讓人無法理解。這位法國友人提到的「又酸又臭，難以理解」的食物，就是近些年十分火爆的酸辣粉。這位法國友人提到，在他第一次被中國朋友邀請品嘗酸辣粉的時候，一開始就被酸辣粉的氣味衝擊到了，讓他無法接受，實在無法品嘗。
  • 為什麼螺螄粉這麼多人喜歡
    螺絲粉到底有多火 1.多次喜提熱搜 #中國人到底有多愛吃螺絲粉#輕鬆斬獲了6.2億的閱讀和11.3萬的討論。 另外，螺螄粉沁入心脾的「臭」味，會演變出一個「結界」。非我族類，方圓三百米不敢靠近。
  • 螺螄粉那麼臭,為什麼還有那麼多人吃了以後會上癮?內行說出實情
    說到螺螄粉的話，大家首先想到應該就是臭了吧，雖然說螺螄粉在第1次聞到的時候，有很多的人都是不願意吃的，但是再吃過一次以後卻感覺會上癮，那麼螺螄粉那麼臭，為什麼還是有很多的人在吃了以後會上癮呢？內行說出實情。
  • 螺螄粉這麼臭,怎麼還有人能吃得那麼香?
    但就是這樣一種樸實的地方小吃，卻讓愛它和恨它的人幾乎截然分成兩派——「吃著真香」的和「恨不得臭出二裡地」的。對聞著味兒就不敢嘗的那些人，螺螄粉愛好者們很難安利成功。誰都擋不住他們的靈魂一問：圖片來源：知乎截圖當你試圖跟 TA 解釋這種「又香又臭」的微妙體驗，TA 只會拿這麼一種眼神看著你：所以，怎麼跟他們解釋「聞著臭，吃著香」這個難以描述的感覺呢？
  • 螺螄粉那麼「臭」,為什麼還有那麼多人愛吃?網友:這解釋給滿分
    怎麼著，姐就是這麼霸氣，不服來戰呀……講真，做完這份螺螄粉的測評，差點被隔壁的公司舉報！說我們「放毒」！有那麼誇張嗎？螺螄粉的美味，你們根本感受不到！你知道的是螺螄粉很「臭」，但你不知道的是，如今螺螄粉已經代替了奶茶，咖啡，成為最受年輕人喜歡的食物。
  • 正宗螺螄粉製作配方,螺螄粉為什麼臭?螺螄粉哪個牌子最好吃?
    正宗柳州螺螄粉的做法以及配方，螺螄粉為什麼這麼臭？為什麼螺螄粉聞著臭吃著香？說到美食，不知道大家會想起什麼？中國美食太多了，不過要說最好吃的最地道最有特色的，還是要街邊小食，今天，咱們就來嘮嘮柳州螺螄粉。
  • 螺螄粉那麼臭,為什麼有人越臭越愛?
    正逢疫情運輸低迷期，許多人眼巴巴盼著發貨，有人從年前等到年後，還有人眼巴巴地等了接近40天，從冬天等到春天。而好不容易等到了，這股讓人魂牽夢繞的「臭」味，有時卻會引發家庭矛盾。某個博主分享了自己在家嗦粉的經歷：怎麼回事，為什麼吃粉會被說成是吃屎？
  • 為什麼螺螄粉這麼火?
    消費者對螺螄粉的態度兩極分化很嚴重，和榴槤、臭豆腐相似——愛的人愛得要死，不愛的人避之不及。螺螄粉裡特有的臭酸筍味和滿碗紅油的螺螄湯，讓食客對螺螄粉的記憶點變得更加強烈。比起酸辣粉，螺螄粉用大骨+石螺熬製高湯，再與酸筍、花生米、腐竹等配料融合，吃起來確實更有層次。同時，螺螄粉的酸辣味還具有健胃消食的作用，讓絕大多數人吃一次就愛上它。
  • 袋裝螺螄粉這麼貴,我為什麼不到店裡吃?
    「聞著臭，吃著香」，這句話你會想到什麼食物呢？榴槤？臭豆腐？別忘了還有我們廣西的柳州螺螄粉！酸筍是螺螄粉的靈魂，也是讓非廣西本地最不能接受的味道，據說很臭，但小郵作為廣西人卻只能聞到挑起食慾的味道！看到有袋裝螺螄粉出現在評論裡，有小夥伴就疑惑了，袋裝螺螄粉這麼貴，為什麼不到店裡吃？真是飽漢不知餓漢飢，小郵找到了三個小夥伴跟你說一下為什麼。在北方讀書的廣西人小李「我要把螺螄粉安利到整棟宿舍樓！」
  • 螺螄粉那麼臭,竟然還有那麼多人喜歡,其實真正的螺螄粉並不臭
    無論是早餐午餐，還是晚飯夜宵，沒有什麼是一碗螺螄粉不能解決的。01螺螄粉是用什麼做的？怎麼沒有螺螄呢？外地人有可能會湯裡辣和腥的味道，但這恰恰是螺螄粉最大的特色。湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。02為什麼都說螺螄粉臭呢？
  • 原創丨螺螄粉為什麼這麼臭?原來酸筍才是「罪魁禍首」
    說起螺螄粉一般分為兩大幫派，一種是愛到恨不得天天吃，另一種是聞到味都能躲出2裡地遠，螺螄粉為什麼會有這麼極端的兩種評價，這還要從它的味道說起。
  • 為什麼螺螄粉那麼臭,還是有那麼多人吃,你對它可能有點誤會
    為什麼螺螄粉那麼臭，還是有那麼多人吃，你對它可能有點誤會提到螺螄粉肯定有小夥伴眼睛都放光啦，雖然聞著臭但吃起來那叫一個酸鮮辣爽，連身邊不吃螺螄粉的朋友都被我這碗粉虜獲了，新鮮的螺螄和酸筍都是主角，缺一不可。
  • 為什麼螺螄粉那麼臭還有人吃?
    雖然在杭州舉目無親——可能連一個認識的人都沒有。誰知轉眼半個月過去了，竟還沒找到工作，在我感覺到這可能是一場持久戰的時候，我決定從舒適的民宿搬出來，找個物美價廉的青年旅舍。躺在民宿的最後一個早晨，我蓋著被子在某豬下單了，連定了三天的男女混住——我是個單純的人，所以只是單純的為了便宜——然後愜意地躺下，準備享受一下西湖之畔的最後的一個上午。誰知沒幾分鐘，就有電話打來，是一個甜美的女聲：您好，請問是XXX女士嗎？
  • 「原創」螺螄粉為什麼這麼臭?原來酸筍才是「罪魁禍首」
    說起螺螄粉一般分為兩大幫派，一種是愛到恨不得天天吃，另一種是聞到味都能躲出2裡地遠，螺螄粉為什麼會有這麼極端的兩種評價，這還要從它的味道說起。螺螄粉是廣西柳州的特色小吃之一，有著辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，螺螄粉的主料是米粉，配料固定的有酸筍、酸豆角、木耳、炸花生米、腐竹等等，還可以選擇加入鴨腳、煎蛋、叉燒等食材，想想就覺得香，其實說實話，之前我也不敢去嘗試螺螄粉，直到被朋友生拉硬拽吃了一次之後就掉進了螺螄粉的坑爬不出來了。
  • 初次吃螺螄粉的人都受不了這個味,螺螄粉為什麼這麼臭?
    為什麼很多來廣西旅遊的人都吃不了螺螄粉呢？都覺得螺螄粉有股臭臭的味道，怪怪的。可是吃上兩次都覺得螺螄粉味道其實還挺不錯的。關於螺螄粉的來源有很多傳說。小編只知道其中一種。關於螺螄粉的傳說。有人傳言是興起於唐代時期。柳宗元被貶官到柳州任官。被貶後由於心情不好，茶飯不思，再加水土不服，導致身體狀況日漸愈下。大夫不知所措。