如果2020上半年的餐飲界熱搜詞是直播帶貨，那邊下半年的餐飲界熱搜詞之一，就是「地攤經濟」了。
允許臨時佔道經營、允許臨街店外擺、允許流動商販經營......一時間「地攤」成了關鍵詞。政策紅利釋放，從中央到地方都開始鼓勵「擺地攤」，小吃品類也迎來高光時刻。
阿婆牛仔，從三十年前，就靠著一輛手推車，一個小攤，一份牛雜，成就了經典。
在廣州那條有著獨特情懷的小巷子裡，阿婆牛雜一擺就是三十年，沒有任何營銷推廣，卻成為遠近聞名的小吃，伴隨著一代廣州人的成長，成為老廣人割捨不掉的情懷。
阿婆牛雜靠著一個小地攤，三十年時間成就了現在的名氣。地攤，往小了說是小商小販，往大了說真的就是城市的煙火氣。
阿婆牛雜，與地攤有著一段割捨不斷的關係，阿婆牛雜靠著小推車小地攤打響名氣。如今，阿婆牛雜，全面推出地攤車，以全新的面貌，熟悉的地攤車出現在眾人面前。
阿婆牛雜小吃車結合本身品牌特點，將品牌顏色阿爾法綠作為小吃車的整體主打色，有著阿婆牛雜的logo掛牌，有著阿婆的形象圖標，還標明了非物質文化遺產的logo，讓阿婆牛雜在中小吃中脫穎而出。
底下還有阿婆牛雜的殿堂級美味，阿婆獨家醬料調製秘方，是三十年的匠心傳承，是多少廣州人記憶的味道。
阿婆牛雜全新推出的小吃車，重新回到三十年前的阿婆牛雜，全新的手推車，一樣的阿婆牛雜味道。
更是響應了國家政策，推行「地攤經濟」，讓阿婆牛雜遍布廣州這座城市，重回熟悉的人間煙火味。
阿婆牛雜推出的手推車，一樣的味道，卻更容易經營，阿婆牛雜手推車，投入資金低，沒有房租壓力，也不用裝修，減少了許多開店費用，只需要一輛小推車就能做生意。
除了「地攤經濟」的甦醒，夜經濟也在逐漸回暖。不少商家紛紛推出夜間活動，通過延長營業時間、運用消費券、直播、外賣等數位化方式刺激夜間消費。
支付寶的數據顯示，今年6月份，廣州19點後使用支付寶搭乘公交、地鐵等出行的人數增加了23.75%，夜間線下交易筆數環比增長超過22%，越來越多的人願意出門消費。
阿婆牛雜的手推車也剛好契合了夜經濟的發展，夜經濟一般從晚上6點一直到凌晨的2點之間，時間長，又處於大多數人的休閒時間，阿婆牛雜手推車具有自主的經營時間，具有靈活性，手推車配合夜經濟的黃金時間，從中受益。