在農村的過年團圓飯,都是平時在城裡吃不到的家常菜

2020-12-25 大珊小廚

本人小吃貨一枚,愛好辣,從小吃媽媽的菜長大,每次吃媽媽做的菜,感覺都能吃好幾碗飯,老媽在我眼中就是一個大廚,無論什麼菜她做出來感覺就會很有食慾,想我妹,出生時候因為早產瘦瘦弱弱的,被稱為「小妹」,現如今整個一小胖妞。

可能因為老媽的緣故,我也比較喜歡有時間就去超市買點食材,研究菜品,享受那種時間很充裕,不急不緩的準備食材,料理食材的時光,尤其是當自己做出來的食物,受到朋友或者親人的讚賞,整個人感覺很有成就感。今天想分享幾張保留在手機裡面的,我家過年時候老媽下廚做的團圓飯,現在看到這些圖片,小吃貨的我都忍不住咽了下口水。

首先給大家單張介紹菜品:

1.燉豬蹄:豬蹄又軟又糯,入口即化

2.清燉老母雞

3.蝦尾玉米仁

4.紅燒金錢爪

5.香辣豬大腸,絕對夠味

6.麻辣牛肉,這是一道我愛不釋手的菜品

8.「滿漢全席」

只有幾張過年我媽菜式成品的照片,絕對的色香味俱全,下次分享一下我媽做菜的細節步驟!

文/大珊小廚

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    他解釋,或許是因為到酒樓享用團圓飯較有慶祝農曆新年的熱鬧氣氛,加上現在的酒樓宴會廳布置很有新年氣氛,團圓飯配套都會包含新年表演、財神爺及幸運抽獎等配套,甚至還會邀請本地知名歌星表演,才會讓更多人選擇到酒樓吃團圓飯。  海霸王海鮮樓業者洪瑞強說,團圓飯外帶確實有需求,但是從今年的情況來看,反映還是不如預定到現場吃團圓飯銷量好。
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    在春節期間,人們不但準備有很多吃的東西,還會用到很多與習俗有關的東西。所以,比較好賣的年貨,可以從飲食方面、傳統物資與小孩玩的東西入手比較實在。隨著農村公路修建的逐步完善,鄉村交通也方便起來,小貨車,三輪車都可以拉著貨物在鄉村遊走叫賣,利潤可觀。