大家好！我是美味叭叭叭，一個喜歡美食、喜歡做美食的姑娘。生活中的煩惱是沒有一頓美食解決不了的，每天與你分享美食的做法，期待與我見面吧！
今天我們來分享豬肉的一種新做法，把一塊瘦肉清洗乾淨，切成一釐米左右的厚塊都切好，在案板上面撒上澱粉，我用的是玉米澱粉，把豬肉裹上一層澱粉。把擀麵杖拿出來敲。力道不要太大，順著敲打。如果開始沾了就再少來一點澱粉，繼續敲，耐心的敲打。這照片會變得越來越大，越來越薄，改變站上面也來清理一下。看肉片拎起來薄薄的透明就可以了。
都敲打好，可以卷著吃燙火鍋吃我今天來穿湯，鍋中加水燒開，放入肉片煮開。撫摸打掉，在隔壁家借了一把小青菜，也放入鍋中，這湯吃起來才不膩才香，加入鹽、胡椒粉、香油就可以出鍋了。肉片嫩嫩的，大家在做的時候可以敲得更加薄一點，口感還是很可以的。
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