夏天全家就饞這湯麵，酸辣開胃，好吃到湯汁都不放過，專治沒食慾，最近天氣太熱，一直沒什麼食慾，加上家人都喜歡吃麵條，那麼這時候最適合吃酸湯麵了，酸辣開胃，超級好吃，一吃就上癮，好吃到連湯汁都不放過，完全不存在沒食慾。
今天就給大家分享的這道酸湯麵，麵條也是自己做的，只用了雞蛋和麵粉，做出來的麵粉一點也不比外面買的差，而且手不沾面，只需把麵粉和雞蛋放入麵條機，然後坐等出面即可，超級方便，再把醬汁調好，跟煮熟的麵條拌勻即可，還可以根據自己的喜好加入蔬菜和雞蛋，讓你一吃就上癮。喜歡的朋友不妨試試吧！
酸湯麵（自製雞蛋龍鬚麵）
所需材料：高筋麵粉或普通麵粉100克，雞蛋液40克（加入麵粉中），花生米20克，蒜2瓣，蔥1根，辣椒麵1勺，生抽2勺，陳醋2勺，蠔油1勺，白糖1勺，食用油2勺，白芝麻1勺，雞蛋1個
製作過程：1、 將麵粉放入麵條機中，啟動寶寶面模式，再放入雞蛋液，然後可以不用理了，特別方便，一鍵控制，坐等出面即可
2、 利用麵條機在制面期間，把蒜切末，蔥切蔥花，花生米炸熟備用
3、 取一個大碗：加入蒜末、蔥花、白芝麻、辣椒麵，然後再澆上熱油，炸出香味
4、再加入生抽、陳醋、蠔油、白糖，攪拌均勻備用
5、這時候麵條已經制好出面了，鍋中燒開水，再將制好的雞蛋龍鬚麵放入煮熟
6、再將煮熟的麵條撈出放入剛才調好的醬汁中，再加入4勺煮湯麵的水，拌勻，加入煎熟的一個荷包蛋和熟花生米即可享受美食了
一道美味的酸湯麵就做好了，酸辣開胃，做法簡單，你也趕緊試試吧！
今天的分享就到這裡了，你喜歡這道酸湯麵嗎？對於麵條你還有什麼好做法嗎？如果你有更好的辦法歡迎給我留言。希望有機會能跟您交流美食。喜歡這道美食的親們，歡迎點讚、收藏、評論和轉發，你的一點一評一轉是對我最大的支持和鼓勵。如果有什麼不對之處也歡迎給我吐槽指正，也可以私信我！關注茹絮的美食生活，小編每天都會給大家帶來不一樣的美食，讓你不再為吃什麼而煩惱。