北疆烤全羊——六店齊發 一樣的味道和品質 點燃山城烤羊之火

2020-12-18 吃在山城

在渝北聖名環球城、在汽博胡云街、在大竹林嵩山中路、在李家沱江南水鄉、在鵝公巖橋下南濱路、在大渡口雙山公園,北疆烤全羊香飄四方,北疆羊肉湯鍋營養美味。

28年歲月沉澱、36萬人見證,外酥裡嫩、美味至極,羊之夢2020年六店齊發,點燃重慶冬季烤全羊之火,升級後的北疆烤全羊,裝修煥然一新,就餐環境更加舒適怡人。

重慶主城的六家店,統一管理,一樣配貨,由重慶烤全羊領頭人陳斌大師親自管理,關鍵技術和配料,人員調配都是由陳大師負責,每一個店享受的品質和服務完全一樣。

北疆烤全羊在重慶創辦已經有28年了,多少個冬季伴著大家一起走過,留下大家的歡笑,香酥嫩滑、肥而不膩,健康、營養、美味,留下的是對北疆烤全羊的信賴。

又是一個美食季,北疆烤全羊、用工匠的精湛,保證新鮮羊子,回報顧客的支持。北疆羊肉館的紅湯羊肉湯鍋、泡椒羊肉湯鍋、藤椒羊肉湯鍋,更是今年特別推出的「飯遭殃」羊肉系列,不但味好,而且營養健康。

只賣新鮮羊子 杜絕賣冰凍羊

六個店環境都是很雅致

相關焦點

  • 小龍蝦店紛紛換門頭 立冬後烤全羊火了
    立冬後,隨著氣溫下降,烤全羊越來越火了。近日,記者發現,一些夏季的小龍蝦店紛紛變換門頭,開賣烤全羊,而要吃烤全羊,至少要提前兩三天預訂。  小龍蝦店變烤全羊店  南濱路及渝北洋河一帶,是小龍蝦相對集中的美食街。
  • 最適合重慶人的烤全羊!北方人認證:這是山城才有的味道
    烤全羊,真好吃。從前在羊湯裡飄著的幾塊羊肉不能說明羊的魅力。用餐刀割下羊腿,將一大塊烤得香噴噴的羊肉送進嘴裡,肉沒有羶味,外皮又香酥——這味道,我是服氣了。正當我們幾個重慶人大口大口地,快樂地吃著羊肉時,那匹從「北方來的狼」阿風卻一動不動。
  • 天氣冷了烤羊火了 價格漲了要排隊了
    立冬後,隨著氣溫下降,烤全羊越來越火了,一些夏季的小龍蝦店紛紛變換門頭,開賣烤全羊,而要吃烤全羊,至少要提前兩三天預定排隊。渝北駿都源烤羊莊創始人譚劍介紹,除了晚上外,中午也有不少人吃烤全羊、烤牛頭、烤豪豬、烤驢排。不管是總店還是空港縱達城店,都需要提前一兩天預定。南濱路北疆烤活羊店相關人員也表示,每天預訂的烤羊都有10多隻,要吃烤全羊、烤雞等,最好提前兩三天預定,店家好提前備貨,預定的時間長一點,優惠也更多一點。
  • 烤全羊 吃的是個紅火熱鬧
    袁躍進介紹,十幾年前兒子在重慶當兵時發現當地的烤全羊很有特色,於是引進長沙,當年第一家店開在雷鋒大道邊上,叫西部風情(現在還有,不過已幾經轉手,地方也換到金星大道邊了),而袁老闆他們的店子幾經變遷,最終落戶現在的瀏陽河畔也有六七年了。如此說來,長沙的烤全羊與重慶扯上了不解淵緣。這也是現在長沙西部風情、飄峰山莊等幾家烤全羊店廣告語中特別強調「重慶師傅主烤」的原因所在吧。
  • 重慶烤全羊實測:活羊現殺現烤,和北方截然不同,獨特的山城風味
    而烤全羊之間,最大的區別就在於:是否選用活羊現殺。遊品找到了一家新開不久的店,一隻烤全羊團購價格1288,店家特別強調:絕對是活羊現殺,不會使用低價的凍羊。事實究竟如何?我們自然要去親自去驗證一番。不過,這樣還不行,調味後的烤全羊,還得再「回爐」一次,最後烤制大約3分鐘,讓它的表皮再次變得酥脆。出爐後,撒上蔥花和香菜,這隻烤全羊才算是完成。吃就一個字烤羊師傅直接將這隻烤全羊送上了桌,等待已久的我們,早已是饑渴難耐。
  • 巖石上的羊,慄木炭火,13年近40000隻烤全羊,你可曾吃過?!
    又到瞭望江寨偉哥進山尋羊的季節了。想做出特色烤羊,好羊是關鍵。而13年不斷的甄別,尋找,入山,下鄉的經驗告訴偉哥,相比於各地徒有虛名的羊,柳州周邊放養在石頭山上的羊,其肉更嫩,烤出來的羊更美。而為了一直延續這樣的味道,偉哥每年都需要花費大把的時間,來尋找那些遊蕩的牧羊人。
  • 2018重慶烤全羊地圖,就吃這些正宗的烤全羊!
    天冷的時候,就該吃烤全羊了。 外酥裡嫩,麻辣鮮香, 吃進嘴裡都要忍不住唱: 「你就像那~一把火!熊熊火焰,燃燒了我~」 天冷啦,又到了吃烤全羊的季節咯。
  • 「重慶首家懸崖烤全羊餐廳,憑什麼就火了!」
    重慶的冬,不吃火鍋便是吃烤全羊和羊肉湯鍋了!入冬時節正是吃烤全羊的最佳時機,最近朋友圈好多都在說一家叫「懸崖烤全羊」的餐廳,環境簡直無敵了。到底是怎樣的環境,能讓這家餐廳新開業就火了?機場過去也就10多分鐘車程,經過七彎八拐的盤山路,來到這個位於渝北空港鬥碗寨北麓生態園山頂的烤全羊餐廳,還沒走近便看見碩大的招牌上寫著「金鳳海蘭雲天烤羊」,原來所謂的「懸崖烤全羊餐廳」並不是餐廳名稱,而是因為餐廳修建在山頂的懸崖邊上。登高望遠,一覽眾山小!
  • 長春十大烤全羊,你都吃過哪一家?
    帶有鮮明地域飲食文化特點的烤全羊、烤羊腿在這幾年春城人的餐桌上頻頻現身。與傳統的烤羊肉串不同,烤全羊、烤羊腿對羊的品質要求更高,而且烤制手法與火候的把控更為重要。而羊肉更是一入秋冬,滋補暖身之必吃美食。來一口香酥的烤羊,不僅是味蕾上的享受,更是讓全身都暖起來嘍!
  • 叫只羊上門,京津冀最火烤全羊 你在哪吃我在哪烤!
    >提前預定現場烤給你山裡、河邊、公園郊遊北京周邊如北戴河、山海關、壩上承德、白洋澱、懷來、天津等他們會帶全套設備和桌椅整個提供上門服務穿蒙古服裝的烤師現場烤制全羊現場《射鵰英雄傳》和蒙古呼麥、長調、蒙古歌曲環繞
  • 冬至來臨,這些吃烤全羊的地方一定要收藏
    能同時享用烤羊和湯鍋的美味,將烤羊搬進包房,讓每一位食客都能吃到烤羊的每個部位,二次碳烤盡顯烤羊獨特美味。金牌烤羊師憑藉多年經驗,碳火慢烤,再加入園林山莊獨有的烤羊秘制調料精心烤制,烤好的山羊外酥裡嫩,色香味俱全。
  • 泡溫泉+烤全羊,這個冬天最重慶的體驗!
    你在北方的屋子裡穿短袖,我在南方的被窩裡打抖抖,山城暖冬之旅也該提上日程,先泡個溫泉、再吃烤全羊,還有什麼比這更幸福!▲圖源 | 九龍坡區文化和旅遊發展委員會周末君現在就為大家推薦幾個既能泡溫泉又能吃烤全羊的去處,吃烤全羊+泡湯泉,卸寒必get,這個冬天就要巴適的度過。
  • 周末就去重慶這些館子吃烤全羊
    華龍網10月13日17時訊 重慶的天氣又冷得人發抖抖了,火辣辣的烤全羊又進入吃貨的雙眼。天氣冷了,最火的就是火鍋和烤全羊,大口吃肉,大口喝酒,無肉不歡,不醉不歸。小編整理了吃烤全羊的好去處,走,吃羊去!駿都源烤全羊
  • 試客探店之烤全羊
    蝦兵蝦將知味棠香烤全羊真的是要把所有季節的票子都拿到手啊,夏天吃龍蝦,天冷了就吃烤羊烤兔烤雞喝羊湯,這做生意的節奏拿捏得死死的,而且也是綿陽十大名菜名品之一。因為去的時候是雨天,似乎天黑的都要早一些,剛到的時候就聞著一股肉香撲鼻而來,聞一口都覺得熱火許多,我對烤羊完全沒有抵抗力,朋友們在裡邊避風取暖聊天打屁,我跟大廚在聊烤羊小技巧,萬一哪天心血來潮去烤羊,總要學兩手呢。
  • 明記遊牧天下烤全羊
    來自內蒙的羊,純正細膩,汁水豐厚,皮酥肉嫩,鮮香四溢。這些羊長期在草原奔跑,汗液揮發快,羶味較小,肉質鮮嫩,不腥不羶是草原羊區別於其他羊的品質優勢!秋風起,羊肉肥。一走進明記遊牧天下烤全羊,就像是穿越到了內蒙,烤羊肉的香氣撲面而來。
  • 天天排隊,憑一隻烤全羊火了二十年!長春最貴的烤全羊開三店了!
    可能不同地方有不同的習慣,但在蒙古族只會有一種最樸實的方式,那就是---烤全羊!相傳蒙古族的一代天驕成吉思汗,每次得勝歸來,都會用全羊席開慶功宴,款待將士與盟友,主菜就是烤全羊!這一習俗被很好的繼承下來,每當逢喜事或招待貴客時,烤全羊就是最隆重禮節,賓客們歡聚一堂,吃著手抓羊肉,飲著馬奶酒,豪爽愜意!來來來,尊貴的貴賓們,本王已備好烤全羊,快快入席吧,感恩天地還有祖先的賜福,願吉祥和如意永遠相伴每一位!
  • 黃島:藏馬山南山烤全羊不得不嘗的美味
    藏馬山南山烤全羊店主要以正宗烤全羊、特色農家菜、養生燉品等為主。南山烤全羊採用典型的中式設計風格,在群山環抱中悠然出現,超大落地窗外,是藏馬山優美的風光,叩開古銅色仿古大門,緩步進入靜雅包間,談天說地,談古論今,盡享美食。
  • 五招拆解烤全羊,一日賣出十萬元!
    因為空氣溼度大,所以麻辣重口、食性爽烈的美食就格外受歡迎,除了江湖菜、紅油火鍋和重慶小面,這兩年令山城百姓趨之若鶩的,還有被譽為「至尊美食」的炭烤全羊,立秋後的風頭幾乎蓋過了火鍋和江湖菜,稱霸整個漫長的秋冬季。
  • 從論斤賣到論只賣 江城烤全羊「變招」上市賣得火
    今年武漢的烤全羊和往年有啥不同?價格是否上漲?經營方式又有哪些變化?請看本報記者的調查。「我們這裡小羊一隻賣880元,中等個頭的羊1580元,大的要2000元以上了。有好幾個檔次的價位可以選擇。」在華農附近荷清水香農家菜館,店家指著正在烤制的全羊說,往年確實有不少店家喜歡玩秤,但這也多是應對羊肉價格不斷上漲的無奈之舉。「單價報高了,客人嫌貴,報低了,賣不起。」  漢口寶豐一路上王福記東山羊莊的老闆王作峰今年還專程從重慶請來了烤羊師傅賣起了烤全羊。
  • 原來烤全羊有這麼一個鮮為人知的秘密!
    這是人類最早使用火來烤肉的記載了。後來在元代的史書有記載。當時世界上12世紀的蒙古人就為了烤肉而掘地(掘地為坎以燎肉):到了元代時期,肉類的烤制方法和食用都取得了很大的改善。歷史上對烤全羊記載最詳細的文獻應該是《樸通事。柳羔羊》。