休閒農業是指利用田園景觀、自然生態及環境資源，結合農林漁牧生產、農業經營活動、農村文化及農家生活，提供國民休閒，增進國民對農業及農村之體驗為目的之農業經營。隨著現代人對回歸大自然的渴望，休閒農業正成為一種新的旅遊發展趨勢。
宜蘭位於臺灣島東北部，面積2137平方公裡，人口46. 6萬。農業一向是宜蘭的重要產業，主要作物為稻穀。漁業是宜蘭另一項重要產業，綿長的海岸線使得南北漁業發達 。宜蘭是個多山的縣，山的環抱致使蘭陽平原形如畚箕，宜蘭森林茂密，喬木叢林櫛比。近年，成為休閒農業旅遊開發的成功典範。
1、健全的協會組織。宜蘭現有，臺灣休閒農業發展協會、宜蘭縣休閒農業策略聯盟、宜蘭縣國際會議展覽協會、宜蘭縣鄉村民宿發展協會。
2、豐富的會展活動。現有宜蘭綠色博覽會、宜蘭國際綠色影展、宜蘭好禮農產展售會等大型會展活動，有力的促進了宜蘭休閒農業旅遊的發展。
3、拓展培訓產業。宜蘭開展臺灣休閒農業「休閒農場管理」培訓以及新興科技重點發展產業科技人才職業培訓等，已經形成拓展培訓產業鏈。
4、豐富的節事體驗活動。仲夏宜蘭農村夏令營、2007羅東溪休閒藝術節、羅東運動公園定向越野嘉年華、2005東山茶米節等活動的開展，豐富了觀光活動。
5、宜人的休閒環境。香格裡拉休閒農場、永興茶園休閒農場、鄉村休閒教育農場、古憶莊休閒農場構成了宜蘭豐富的休閒農業旅遊產品。
宜蘭以休閒農業搭建科技農業與服務業之橋，拉動農產品的生產、銷售。通過貫穿全年的節、會、展、演、賽以及以特色文化元素疊加促進休閒農場的體系構建。依託專門組織進行休閒農業、會展觀光業的整體營銷，開發創意農產品，增加農產品附加值。
福壽山農場位於臺灣臺中縣臺家梨山南側，海拔1800-2584公尺，群山環抱，視野開闊，總面積803公頃。雲霧變化萬千，加上擁有獨特的田園景觀，被譽為「臺灣小瑞士」。農場以生產寒溫帶水果與高冷蔬菜為主，種類包括了蘋果、水蜜桃、奇異果、人參、菠菜、甘藍菜及高山茶等。
農場依託田園景觀，提供各式旅遊與餐飲服務。新落成的旅遊服務中心，備有旅遊諮詢與住宿旅館登記處；餐飲服務方面，備有福壽山農場餐廳及長春閣茶藝館，提供農場特色佳餚；可容納150人的會議簡報室，除了定時播放農場多媒體簡報，並提供各公司、團體租借，舉辦各式活動使用。此外，還提供定時導覽解說服務。
旅遊活動以觀賞、體驗為主，主要有富士蘋果、陽光蘋果、新世紀梨的認養；果樹觀察區：種植各種梨、桃、蘋果、李、梅、板慄、胡桃、獼桃、榛果、藍梅近兩百種不同種類果樹。每個種類前面均放置詳細解說牌，供教學或參觀使用。制茶廠/茶園：除了可以品味福壽長春茶之外，於制茶期間參觀知名福壽長春茶採茶與制茶的過程，看制茶師傅精湛手藝。露營烤肉區：除露營、烤肉外，還是極佳的觀星場所。
旅遊開發模式特徵為田園旅遊的模式。獨具特色的田園景觀是福壽山農場成功的關鍵。為遊客提供原生宜人的鄉村環境，完善接待服務設施，為遊客提供扶風的活動安排。
花蓮新光兆豐休閒農場為一結合農、林、畜牧、觀光、鳥園的綜合性花蓮民宿與飯店的休閒農場，位處花蓮縣鳳林鎮，佔地約726公頃。 農業旅遊資源類型齊全，集農、林、畜牧於一體，為遊客提供多樣化的休閒體驗空間；功能綜合性強，具有觀光、體驗、休閒度假、生態教育、動植物養育等功能；可承辦一些節慶活動或社區活動。
農場內規劃了許多不同的主題區，如：森林遊樂區、農業體驗區、可愛動物園區、水生植物生態區、沙漠植物園區、生態鳥園區、歐式庭園、水屋區、親子戲水區、乳牛區、溫泉區、果園、鹿苑、迷你馬場、侏羅紀公園、荷蘭村度假木屋、玫瑰園度假村等等，不論是哪個年齡層的客人，都能在這裡找到適合自己的活動。設有中西餐廳、停車場、遊客中心、會議室等配套服務設施，客房提供上網服務。
旅遊開發模式特徵為休閒度假模式。依託農場多樣化農業類型，使旅遊活動更加多樣化、個性化。為不同年齡層次的客人提供更為多樣化的農業度假休閒旅遊的產品。
文章轉載自《光華卓策》，原標題為《休閒農業案例借鑑（2）》，文章有刪節，圖片來網絡。如有侵權請作者即時與我們聯繫。
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