對於襄陽這座城市的熱愛，在外地的襄陽人情感更加充沛。離家到外打拼，遊子的感情，往往也會通過文字、攝影等作品反映出來。在北京一家大型上市公司擔任高管的周宏亮先生（襄陽籍，網名禮拜周），受託便以這一篇充滿著濃鬱人文色彩的文章，記錄了一位在北京打拼的大媽，矢志不移的傳承傳播襄陽牛肉麵的故事。
襄陽牛肉麵走出去戰略已經確定，但很多在外地開牛肉麵館的老闆都歷經波折。而這篇故事，可以是襄陽牛肉麵的京城樣本。
首都北京朝陽區天力街，是一片繁華的商埠之地，這裡交通便利，店鋪林立，在路北綠樹掩映之中，坐落著一個特別的餐館。
這便是來自千年古城——湖北襄陽的牛肉麵館「襄陽來了」。金黃的招牌格外顯眼，尤其是「襄陽來了」幾個字，大大方方的顯示出它特殊的淵源。
店裡整潔明亮，色調溫暖，甫一進門，會讓人突然有了回家的感覺。這便是來自襄陽的餘媽媽開設的地道襄陽牛肉麵館。
餘媽媽本姓聶，來自襄陽市棗陽。今年五十出頭，為人和善熱情，性格堅韌，最關鍵的，她還有一顆熱愛家鄉、矢志美食的心。
除了襄陽牛肉麵，根據多年經營的感悟和對首都市場的把握，店裡還增加了湖北小炒、家常小菜，店裡顧客從少變多，逐漸興旺起來。
時近中午，顧客盈門，來自襄陽的地方美食已經逐漸受到了京城百姓的青睞。
店堂不算太大，160平米的面積放在襄陽，也許算得上規模最大的麵館了吧。
內廚清爽乾淨，食材新鮮誘人。這又與老家襄陽大部分麵館的環境條件有著極大的不同。
為了保證口味純正，讓遠在京城的襄陽人品嘗到家鄉的滋味，牛肉麵的牛肉和牛油均從襄陽定製。據說，只有產自鄂北崗地的黃牛肉做出來的牛肉麵才有那種特別的感覺。
吃麵自然少不了家鄉的黃酒。這個黃酒另有來頭。餘媽媽採用襄陽鹿角門和棗陽鹿頭鎮的製作工藝，通過多年的試驗才精釀出這一杯餘媽媽米酒。清醇淡香，色澤通透，回味悠長，看似淡雅沒勁，多喝竟有微醺的感覺。
襄陽牛肉麵立足京城著實不易。餘媽媽九十年代來京，從經營早點開始創業，懷著推廣襄陽美食品牌的夢想，先後開了三家襄陽牛肉麵館，歷經坎坷，初心不棄，讓家鄉人為之慨嘆。
早在2003年，在同是做餐飲的家人幫助下，她在北京西城區官園市場附近開了第一家襄陽牛肉麵館。
店裡都是濃濃的襄土味。由於地理位置不錯，經營有方，再加上眾多家鄉人的擁護，店裡生意很是不錯。當時京城好幾家牛肉麵館都因經營不善先後關閉，這家店卻頑強的成長起來。
城區拆遷改造，老店不得不關閉，此時的餘媽媽信心滿滿，很快在海澱區大運村開了規模更大的新店——襄陽來了。
北京衛視專程進行了報導。襄陽牛肉麵名氣逐漸唱響京城。在京的家鄉人自然又是麵館的忠實粉絲。
闖蕩京城，總是不易。箇中滋味也許只有餘媽媽深深感悟。遺憾的是，這家店因管理方式和經營成本原因僅開了不到兩年又進行了調整。
不服輸的餘媽媽緊接著又在朝陽區開了這第三家新店。12名員工，近百萬的租金，巨大的壓力促使著這個經營團隊要付出比別人更多的努力。餘媽媽說，她有一顆堅守的心，還有眾多襄陽粉絲的大力支持，任何困難都不會讓她退卻。早在2003年，第一家麵館初張，餘媽媽專門邀請了在京的數十名襄陽人在店裡歡聚的場景，至今讓人感懷難忘。
在京多年的禮拜周與餘媽媽坦誠暢談，共謀未來。
擁有2800年歷史的古城襄陽，作為湖北第二大城市，經濟發展日新月異，文化旅遊方興未艾，以「襄陽牛肉麵」為代表的地方傳統品牌亟需加以重視。
期待更多像餘媽媽這樣的襄陽人湧現出來，為建設一個更加美好的「文化襄陽」、「智慧襄陽」做出全新的貢獻。
古城美食傳天下，鹿門古意播四方。諸葛孔明若有知，隱居不出大襄陽。
淳樸的餘媽媽歡迎大家前來做客！