貴州小夥街頭賣炸土豆,十元一份加魚腥草味道獨特,你有見過嗎?

2020-12-18 小武談生活

炸土豆是現在很常見的一個街頭小吃，炸土豆在別的地方也叫作炸洋芋、炕洋芋、高山洋芋等，反正用的都是小土豆，在鍋裡炸熟後加調料拌著吃！現在這個炸土豆到處都賣的有，很多省份都有，這個炸土豆是個很大眾的小吃 基本上沒有什麼人不喜歡吃！

這個貴州小夥賣的炸土豆也比較受歡迎，十塊錢一份土豆份量也很多吃著很滿足！炸土豆就要現炸現吃才好，因為剛出鍋的土豆是外焦裡軟的 如果晾涼了土豆就會變得軟塌塌的失去了它原本的口感！這個小夥賣的炸土豆很有特色，因為他加的有折耳根！

折耳根就是我們平時說的魚腥草，只不過在南方地區人們更喜歡叫它折耳根！這個折耳根是白色的一節一節的，聞著是有一股很濃鬱的味道，這個魚腥草的味道很多人都不喜歡，不過也有人喜歡，在貴州地區，很麵食或蘸水裡面都加的有折耳根！

這個炸土豆是在炸熟後拌調料的時候加的折耳根，折耳根切的很短小，只是洗乾淨了的並沒有焯水，所以還是生的，但就這樣是可以直接吃的！這土豆炸到金燦燦的就可以了，如果要吃焦一點的可以再多炸一下，如果要綿軟一點的口感炸熟透就好了！

十塊錢一份的炸土豆配兩勺折耳根是貴州人最喜歡吃的美食，其實，對於很多貴州人來說，這折耳根的味道並沒有那麼讓人難以接受，相反，食物裡加了折耳根後會變得更加美味！這個炸土豆有不同口味的，比如孜然、麻辣、香辣、微辣等都是可以自由選擇的！

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