洋芋、馬鈴薯、土豆，無論你習慣叫它什麼，它都是世界上最好吃的食物，沒有之一！做好流口水的準備了嗎，麵包君馬上帶你去吃全國各地的土豆料理！
湖南?乾鍋土豆片
想不好吃都難
乾鍋並不是湘菜的專利，但湘菜做法的乾鍋土豆更有特色，過油的土豆片跟蔥段、幹辣椒等配料一起放進小鐵鍋，用點燃的酒精塊邊加熱邊吃，光是聽著鍋底的嗞嗞聲就知道味道絕對差不了。
去哪吃：全國各地湘菜館、乾鍋料理店，這道菜的做法其實沒有統一的標準，每個城市幾乎都有那麼一兩家館子能做得出好吃的乾鍋土豆片，味道可能不盡相同，但相同的是都能將土豆的美味基因處理得恰到好處。
昆明?銅鍋洋芋燜飯
不需要配菜的主食
對於土豆控來說，這可能是世界上最好吃的主食。加了秘密佐料的土豆塊與米飯在專用的銅鍋裡一起燜熟，揭開蓋子的一瞬間，最原始的土豆香混合著淡淡的米香一同撲鼻而來，即使沒有配菜也能讓你吃得停不下來。
去哪吃：昆明的很多街頭餐館都有這道主食，但一般都是大銅鍋燜出來的，不夠入味，想吃正宗的小銅鍋洋芋燜飯，可以去江川三道菜，這家的洋芋燜飯保證讓你回味無窮。
河南?土豆粉
土豆大變身
被改造得最「面目全非」的一道土豆料理，單吃粉幾乎很難嘗出土豆的原始味道，然而土豆卻依然是這道料理的靈魂，其他原料做成的粉在口感上總是會差那麼一點，一份好吃的土豆粉，一定要用瓦罐狀的黑砂鍋，單份單煮，換了其他的食器或是一次煮多了，味道都會變差。
去哪吃：最有名的土豆粉專門店應該就是「姐弟倆」了，儘管已經成了全國連鎖，但難得的是依然保持著當年還是「蒼蠅館」時的好味道，一份經典的原味土豆粉，總是能讓人吃到連湯都不剩一滴。
雲南?炸洋芋
土豆控的摯愛
「炸」是最能讓土豆變好吃的料理方式之一，雲南的炸洋芋，土豆塊一定要炸到表皮略微酥脆才能出鍋，之後還有一道幹拌的工序，搭配不同的調料可以拌出蒜香、麻辣、咖喱等很多種口味，雖然這種小吃高熱量、高脂肪，但絲毫不影響它佔領大街小巷，沒辦法，好吃，就是這麼任性。
去哪吃：昆明、大理的街頭，夜市、美食街、菜市場，甚至在公交車站附近都有得賣，根據麵包君的經驗，一般學校、菜市場附近的小攤會更好吃哦。
東北?地三鮮
紅透東三省
風靡東北三省的一道菜，雖然菜裡面有「三鮮」，但青椒基本是打醬油的，茄子又經常因為吸油太多而被嫌棄，於是乎土豆妥妥成了第一主角，切成塊的土豆先炸再熘，第一口先是芡汁的鹹香，緊接著便是輕微的焦脆，再然後才是炸土豆特有的軟糯，三層口感層層遞進，這樣才算得上是真正的「一鮮」。
去哪吃：全國各地的東北菜館，要是沒有這道菜，基本可以立馬起身走人，別的菜也不會有多麼地道。
蘭州?拌土豆片
路邊攤的逆襲
拌土豆片並不是蘭州當地的傳統小吃，但因為一家傳奇的小吃店而成了整個蘭州城的招牌美食之一，這家店由學校門口的小吃攤升級而來，現在無論什麼時候去都是那麼多人，主打的土豆片其實只經過簡單的燙煮，而美味的秘密則在於店家特別調製的醬汁，這裡的土豆片一定要大口吃，幾片一起放到嘴裡，鮮辣的味道瞬間填滿口腔，過癮！
去哪吃：這家傳奇的小吃店叫做馬三洋芋片，土豆片幾毛錢一串，熟客通常都是5塊、10塊的買，端上來的時候就是已經吸飽了醬汁的土豆片，再配上一瓶解辣的胡蘿蔔汁飲料，即使不太能吃辣的吃貨也可以大快朵頤啦~
甘肅?東鄉土豆片
小民族發明的大美味
「東鄉」是一個少數民族，因此這道菜帶著鮮明的西北民族風味————帶點番茄味的芡汁、特別搭配的調料，這樣的組合讓略微炸過的土豆有了更豐富的味道，因此也成了甘肅的一道特色菜，其他地方很難能吃得到哦。
去哪吃：推薦蘭州的一家店————忠華手抓大王，雖然手抓羊肉是第一招牌，但這道東鄉土豆片同樣也是每桌必點，如果人多的話，還可以嘗嘗「燒烤土豆」這道菜，味道也不會讓你失望。
延安?洋芋擦擦
先蒸再炒味道好
洋芋擦擦是延安當地的一道特色小吃，先將土豆擦成薄片，灑點麵粉上屜蒸，熟了之後，可以用調料伴著吃，也可以壓成土豆泥，再隨意加上肉、蛋、菜炒著吃，炒過之後的土豆泥既有糯糯的口感，也多了幾分筋道的嚼勁兒，去延安的話，別錯過這種特別的小吃。
去哪吃：延安街頭小吃店幾乎標配，有餄烙面的地方就有洋芋擦擦。
湖北?炕洋芋
一份香氣四溢的早餐
別被名字誤導，這種土豆可不是在「炕」上捂熟的，炕洋芋是將土豆切小塊，或者用整個的高山小土豆，在平底鍋內煎熟，再拌上七八種幹調料，湖北很多地方都有這種小吃，宜昌、恩施等地更是將它作為早餐，麵包君想說，早餐就能吃上如此香氣四溢的土豆，湖北的孩子們太幸福啦~
去哪吃：武漢、宜昌等地的小吃街、夜市有很多，挑人多的那家就好啦~
四川?狼牙土豆
名字霸氣，味道巴適
這道小吃的名字源於每根土豆條鋸齒狀的外形，用特殊道具切制，接著先炸再拌，調料乾濕皆有，還會加入一種當地的特色配料————折耳根，也就是魚腥草，如果不習慣帶點腥氣的味道也可以不加，美味程度並不會大打折扣。
去哪吃：成都、樂山等城市的大街小巷都有賣，還是那句話，挑人多的那家買絕錯不了。
雲南?老奶洋芋
香嫩軟滑不費牙
可以看做是中式的土豆泥，跟延安的洋芋擦擦在做法上類似，但更簡單一些，只需要把土豆整個蒸熟，壓成泥，再配上一些佐料略炒就可以了，調料和配菜可以根據個人的口味隨意添加，炒的過程基本等於「熱拌」，不像洋芋擦擦還有點嚼頭，做好的老奶洋芋依然保持土豆泥的綿糯口感，一些地方甚至做出來是糊狀的，真的是香嫩軟滑不費牙，連老奶奶也嚼得動。
去哪吃：老奶洋芋是一道家常菜，太大的館子反倒不容易做得地道，昆明的文化巷有一家叫做「嗎哪」的家常菜小館，專做雲南菜，老奶洋芋口碑很高，值得一嘗。
炒土豆絲
唯有家人的愛不可辜負
最家常、也是最特別的一道土豆料理，不分地域，幾乎每個人都有一個關於土豆絲的回憶，無論是酸辣、熗炒還是醋溜，家人做出來的炒土豆絲永遠那麼獨特，外面再好的館子也做不出那個味道。
去哪吃：回家吧，最親的人和最好吃的炒土豆絲在等你。