不知道大家有沒有這種經歷，就是本來你對某一件事情非常自信，但是當別人連續詢問的時候就開始動搖了，不堅定了，直到開始懷疑自己，雖然自己還是對的。就像是我有次問我的一個朋友這道洋蔥炒雞蛋是先炒雞蛋還是先炒洋蔥，第一次問他，他回答是先炒雞蛋再炒洋蔥，接著又問了他一次，他開始猶豫了，也是說先炒雞蛋再炒洋蔥，最後又問了一次，結果他的回答就變了，說先炒洋蔥也行。其實他的每次回答都是對的，只是最後開始質疑自己，就有意思了。雖然這是一個簡單的小測試，但是也是說明了，我們要堅定，相信自己。就像這個問題，洋蔥炒雞蛋到底是先炒雞蛋還是先炒洋蔥呢？
其實我也在想這個問題的答案，一開始很堅定，但是仔細想想就猶豫了，最後也是不知道哪個是對的。所以為了尋找原本的答案，今天就什麼都不想，完全按照自己的感覺去做這道菜，可以說是用本能來解答這個問題。首先是需要的材料：洋蔥，雞蛋，鹽。
做法：第一步，洋蔥切成絲，雞蛋磕入碗中放入適量溫水，打散。
第二步，點火起鍋倒油，油燒熱後倒入打好的蛋液炒熟後盛出。
第三步，鍋中放少許油，油熱後放入洋蔥翻炒。
第四步，翻炒大概一分鐘左右後調小火加鹽，倒入炒好的雞蛋拌勻。
第五步，盛盤。
洋蔥切成絲炒的話比較容易熟，而且也是更加容易入味。打雞蛋的時候加入適量溫水這個在前面說過，一般是一個雞蛋對於5毫升的溫水，按照這個比例添加最好了。我的習慣是炒雞蛋的時候把雞蛋儘量炒得熟一點，最好是表面是金黃色的，而且雞蛋不太散，大塊吃起來比較過癮。這道非常簡單卻又讓我們猶豫的家常菜就做完了，聞著這道菜的香味，看著這盤中金黃與紫色的搭配，讓我確定了到底是先炒雞蛋還是先炒洋蔥。其實我覺得很多時候，會因為一個重複的場景，或是經歷而開始懷疑，然後變得不堅定，最後就是動搖。
不知道大家看到這道洋蔥炒雞蛋有沒有想到什麼呢？可以問下身邊的人這個問題，重複問幾遍，看看對方的反應和答案是不是有什麼變化。如果大家還知道其他的洋蔥炒雞蛋的做法的話，歡迎在下方的評論區留言。