蒜黃炒雞蛋做法很簡單，你是先放雞蛋的還是先炒蒜黃？
今天我要給大家說的就是蒜黃炒雞蛋。說到這道菜的時候，可以說很多人都是常吃的，因為他在家裡面是非常的受歡迎。很多人都說蒜黃炒雞蛋炒出的雞蛋，很多人都表示在蒜黃炒雞蛋的時候，都發現雞蛋炒出來非常的冷，而且蒜黃也容易出水。到底是先炒雞蛋還是先炒蒜黃呢？今天我就給大家分享一下蒜黃炒雞蛋的做法。
哥說在家裡面我也是經常做這道菜的，當然我也是在最早的時候會遇到這種問題，但是後來經過多次實驗終於做出了這種方法，做起來味道真的是非常的好吃，在做這道菜的時候，我們首先要把準備的材料給準備下。在這我所準備的就是。幾個雞蛋，幾根小蔥和一把蒜黃。準備好了這些材料之後，我們再說一下具體的做法，首先我們要把小蔥給洗乾淨然後切成碎末，而這個時候要把雞蛋和蔥末放在一起，再往裡面倒一些水澱粉。再加一些油。
這樣你就會發現這種雞蛋吃起來非常的緩慢，而這個時候也可以往裡面加一些食鹽，鹽的話要在雞蛋裡面少放一點的。然後我們放完了之後就用筷子去迅速的攪拌均勻。咱們軍訓之後，我們就可以把剛才寫好的蒜黃切成三米左右的小段。然後把它放在盆子裡面，等會咱們再用。然後我們把鍋燒入油，等到油熱到時候我們就可以先倒入雞蛋，今天遇到熱的時候就會凝固在一起。而這個時候我們把雞蛋兩面都煎至金黃，然後就可以把它倒入盤中，然後把裡面多餘的油給控一下。
這個時候我們就可以起鍋，在鍋裡面迅速放一些油，這個時候一定要少量一點，把剛才切好的蒜黃放到鍋裡面去，快速的翻炒再往裡面放一點食鹽。到了之後再把剛才炒的雞蛋放到裡面快速的翻幾下鍋。當然一定要記著這個蒜黃是不能炒太長時間了，如果說時間一長的話，那麼蒜黃的口感就會不好，而且就會出很多的水。
這個時候這盤菜就已經炒好了，然後把它盛在盤子裡面可以吃了。可以說現在的人真的是非常追求美食的。每天都會想盡一切的辦法做出幾道好吃的菜，不僅吃起來好吃，而且對人的身體也是非常好。而有一些人不會做飯，經常到飯店裡面去點一些菜吃。吃得多了就會發現飯菜裡面的飯真的是非常上火的，而且不衛生。其實我想說的是你不如多關注我，多學幾樣小菜，在家裡的時候可以做著吃。好吃還不上火，喜歡的可以多多關注，我在每一天都會給大家帶來很多的美食。