日本:巧克力市場規模逐年擴大 「物質型消費」轉向「體驗型消費」

2020-12-16 央視財經

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（央視財經《第一時間》）近年來，日本的巧克力市場增長迅猛。在當地，贈送巧克力的對象也從戀人，擴大到家人、朋友、同事等更大的社交圈。這兩天，記者走訪了東京的一家百貨商店。

從進入二月以來，這家百貨店騰出了整整一層，專門設立了臨時的節日巧克力賣場。櫥窗內的巧克力，造型精緻新穎，如同工藝品，價格從人民幣幾百元到上千元不等。除了外形別出心裁，許多商家在口味上也下足了功夫。今年新推出了花椒、生薑、日本清酒等口味獨特的巧克力，還出現了不使用糖分的低熱量巧克力，前來品嘗選購的顧客絡繹不絕。

日本消費者：今天買的這些巧克力準備送給我喜歡的人，同事以及朋友。也還有自己的一份。一共花了一萬日元左右（約合600元人民幣）。

為了讓消費者送出獨一無二的巧克力，還有商家在情人節期間推出手工製作巧克力的課程，吸引了不少年輕女性前來體驗。

日本手工巧克力體驗者：我覺得親手製作巧克力更能體現自己的心意，收到禮物的人也會更喜歡吧。自己也很享受整個製作過程。

日本ABC料理工作室負責人 坂尾友希：近幾年日本開始從「物質型消費」轉向「體驗型消費」，比起購買巧克力商品，今年很多人來我們各地的課堂體驗製作巧克力的過程。

據調查顯示，目前，日本的巧克力市場規模逐年擴大，去年已超過5500億日元，約合人民幣336億元，遠遠超出了日本一些其他傳統節日裡的食品經濟規模，成為了消費低迷的日本市場中為數不多的增長領域。

供稿編輯：王琬舒

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