芒果椰奶西米露
原料:西米、芒果、椰奶、煉乳。
做法步驟:
第1步、準備好材料,佳樂椰漿,雀巢煉乳,泰國水媽媽西米。
第2步、水煮開,倒入西米。
第3步、大火煮十五分鐘,不斷的攪拌,防止粘連,至中間還有一小點的白心關火燜。
第4步、燜至完全透明,過濾出水。
第5步、倒入涼水,防止粘連,也是Q彈的關鍵。
第6步、芒果切丁,我用了半個,其他的榨芒果泥。
第7步、破壁機倒入芒果肉,倒入一盒椰漿,打成芒果泥。
第8步、打好的芒果泥倒出。
第9步、先倒入過濾出的西米,倒入芒果泥,再適量添加點椰漿。
第10步、加入煉乳,攪拌均勻(煉乳的量依個人口味,也可以放細砂糖)。
第11步、加入芒果丁,可以開吃了,其餘的放冰箱冷藏,口味更佳。
來自 美食天下 噬血gg 的作品。