芒果一直是小編最為喜歡的水果之一，從小編多次做有關芒果的的美食都可以看出，平時小編買甜品飲品的時候都會首先芒果味的，可是總是覺得和芒果本來的味道要差很多，今天小編學了一種芒果椰奶凍，它有布丁的口感與香甜。原汁原味的芒果果肉，香甜的椰奶。兩者結合確是一種神奇的味道，充滿了驚喜，那廢話不多說，快來和小編一起學起來吧。
準備食材
主料
芒果幾個
椰奶適量
吉利丁粉適量
輔料
白糖適量
開始製作
步驟一
先把芒果準備出來。芒果最好選用比較大的，這樣果肉也比較充足。吃的時候也比較滿足，把芒果從中間對半切開，取出果核，在果肉上畫井字然後將果皮向外翻，就可以將所有果肉都翻出來。
步驟二
把所有果肉都行切下來，放到一個保鮮盒中。備用。
步驟三
也可以準備幾個布丁杯，小編還有之前做布丁的時候留下的杯子，就把果肉都放在裡面了。這種小杯子真的很好看。
步驟四
將椰奶，和吉利丁粉準備出來。
步驟五
準備一個碗，在裡面倒入適量的吉利丁粉。
步驟六
在碗中倒入適量溫水，用筷子攪拌一下，等到吉利丁粉完全融化，慢慢攪拌直到攪拌成糊狀即可。
步驟七
準備一口不粘鍋，鍋中倒入椰奶白糖，開小火，在倒入吉利丁糊，繼續小火慢煮，直到開始冒出氣泡，稍微煮開。
步驟八
煮開後，關火，在鍋中晾涼一下，直到常溫之後，將混油吉利丁粉和椰奶，白糖的椰奶汁倒在之前準備好的布丁杯中，還有保鮮盒中。
步驟九
最後再把布丁杯和保鮮盒的芒果椰奶凍，放到冰箱中，冷凍半小時，冷藏一小時左右，我們的芒果椰奶凍就完成了。
小貼士
1.小編說的已經很詳細了，不過還是有一些注意點，比如芒果選用大好處是為了讓果肉更加的充沛，口感也會比較好
2.不僅於椰奶，其實牛奶，市面上買的其他口味的奶製品都可以作為凍或者說布丁來製作，完全是根據個人口味。
3.還有就是糖的量了，這個小編是根據椰奶的甜度的，小編的椰奶不是很甜所以會加一點糖來增加味道，大家也是都根據個人喜好來調製味道就可以。
香甜可口，布丁口感，入口即化，芒果鮮香和芒果的獨有的果香和果甜，特別吸引小編的熱愛與追捧，再加上食材和做法都非常簡單，外加冰凍之後，冰爽的口感，沒一口都是一種獨特的享受，一不小心我就把所有的芒果椰奶凍全吃了，不得不承認小編確實是一個十足的吃貨。那這麼簡單又美味，關鍵還高顏值的甜點，還在猶豫什麼呢？你不來一起學做起來嗎？喜歡小編的可以點讚，收藏，關注。