如果你喜歡吃芒果，喜歡喝椰奶，也喜歡吃布丁，那麼如果有一份芒果布丁擺在你的面前，你是否會覺得特別幸福呢？芒果椰奶布丁是一道很美味的菜品。芒果椰奶布丁也是一道很受喜歡的甜品，尤其在夏天來了，現在正是芒果收貨的季節，為自己做一份芒果布丁是最合適不過的了，那麼應該怎麼製作芒果布丁呢？一起來看看吧~
芒果椰奶布丁
所需食材：椰漿400ml、芒果2個、飲用水適量、魚膠粉15g、白砂糖30g。
詳細步驟：
1、將椰漿全部倒入碗裡，加入20g白砂糖。
2、找個盆接一些開水，把倒入了椰漿的碗放入盆中，隔水加熱至白砂糖完全融化。
3、換一個碗，倒入魚膠粉並加入大約50左右的飲用，隔水加熱至魚膠粉完全融化。
4、把前面的椰漿溶液和魚膠粉溶液混合併攪拌均勻。
5、倒入布丁瓶裡，半瓶的容量即可。
6、把布丁瓶放入冰箱並45度側放、冷凍30分鐘至凝固狀態。
7、芒果對半切，取粒狀果肉。
8、將芒果丁放入料理機，加入50克飲用水和10克白砂糖，打成芒果漿。
9、10克魚膠粉混合50克飲用水，隔水加熱融化。
10、將魚膠粉溶液倒入芒果漿裡，攪拌均勻。
11、把芒果和魚膠粉的混合液倒入已經凝固的椰漿中，再放回冰箱冷凍至凝固狀態。
12、凝固之後，芒果椰奶布丁就完成了。
以上就是芒果椰奶布丁的做法啦！是不是覺得很簡單易學呢？快收藏學習起來吧，閒時可以做一道好吃又營養的布丁給自己和家人哦~