叄峇辣椒醬可以做什麼美食?椰漿飯叄峇蝦值得一嘗

2020-12-08 西班牙黑皮豬

參峇辣椒醬是最基礎的娘惹醬料，辛香可口的醬，配上香噴噴的米飯，搖身一變成為新加坡色香味俱全的招牌美食--椰漿飯！沒了參峇醬的椰漿飯就像丟了靈魂那樣！所以，這醬是絕對不可少，而且這款參峇醬絕對能夠與各種菜餚搭配。

今天就給大家推薦一款非常巴適的菜餚：叄峇蝦，參峇辣椒醬適用於烹煮海鮮，能使海鮮的美味大大提升，於是乎在此特別為各位獻上這道以蝦為主角的菜式，喜歡吃蝦的朋友們不妨收藏起來，後續用來製作哦！食材準備：蝦半斤、紅洋蔥1個、鹽少許、泰新叄峇辣椒醬225ml。

做法：

1、鮮蝦洗淨，開背去蝦線、蝦殼備用；

2、紅洋蔥去皮洗淨切碎備用；

3、熱鍋燒油，爆香洋蔥碎，加入泰新叄峇辣椒醬翻炒至香；

4、把準備好的蝦倒入鍋中翻炒均勻；

5、倒入適量的水，以中火翻炒至收汁；

6、臨出鍋前，加入適量鹽調味，一道美味的叄峇蝦就完成啦！

濃濃的香味中帶有微微的辛辣味，這道叄峇蝦仿佛可以喚醒沉睡的食慾，面對如此色香味俱全的佳餚，肯定要細細品嘗，絕不能辜負此等美食！學會的朋友，記得趕緊實操起來哦！

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