東南亞非常受歡迎的辣醬-叄峇辣椒醬,百搭星君

2020-12-08 西班牙黑皮豬

叄峇是什麼呢？光聽名字就非常特別，如果你去過東南亞地區，你一定聽說過叄峇這個名字。其實叄峇是一種辣椒醬，可以說是上百種印度尼西亞辣椒醬的總稱，據說一些傳統的東南亞美食中，叄峇辣椒醬都擔任著不可或缺的角色。

總之，它在東南亞非常受歡迎。叄峇辣椒醬的基礎配料僅有：辣椒、鹽、醋以及糖；但隨著人們口味的多樣化，延伸出了不同版本的叄峇辣椒醬，比如加入洋蔥、蝦醬、石慄去增加辣椒醬的口感滋味。除此之外，他們還會加入一些香辛料去調味，什麼青檸汁、幹蔥類的進去，可以說是配料極其豐富。

叄巴醬是個特別有用的醬料，它本身的辛辣味能和海鮮的鮮甜相互融合，使得海鮮的美味大大提升，同時還可以用來做很多不同的菜餚，可以用來炒飯，炒麵，還可以當佐料。用處幾乎可以說是說不完，果你喜歡不妨買去市場買一罐回去試試，相信你會愛上它哦~

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