如今人們生活水平的提高了，吃飯喝酒講究營養美味搭配，講究檔次搭配，什麼樣的酒配什麼樣的菜，比如紅酒搭配紅肉，白酒搭配白肉等等。其實喝白酒對菜餚也有要求，總的要求就是冬熱夏涼，葷素搭配。不同香型的白酒，對菜品的搭配要求也不盡相同。醬香型白酒的主要風格特點是醬香濃鬱，口感醇厚，酒體豐滿協調，回味悠長，空杯留香。因此建議搭配一些味道鮮美，層次豐富，味道獨特的菜餚。那麼醬香型白酒搭配什麼菜餚吃喝得美味，喝得開心呢？
建議搭配之一：醬香型白酒與海鮮搭配相得益彰
醬香型白酒與海鮮搭配可以說是吃喝界的完美搭檔，堪稱「郎才女貌，才子配佳人」。醬香酒濃鬱的香味和口感，配上海鮮的天然鮮美可口，相得益彰，顯盡各自特色。細細品嘗，海鮮拿清新自然的海洋味與醬香酒的相互平衡，不僅除去海鮮的腥味，使得海鮮更顯鮮甜可口。一隻鮮甜的海蝦一杯濃鬱的醬香白酒，一飲而盡多麼完美的搭配，如此體驗了醬香酒濃鬱的酒韻，加之酒液在口中餘味繚繞，回味無窮，顯盡醬香好酒的獨特與完美。對於愛酒之人，去吃海鮮不帶上幾瓶醬香好酒簡直可惜了。
建議搭配之二：醬香型白酒與湘菜搭配相互提攜
湘菜是我國八大菜系之一，其特點是注重刀工和調味，以酸辣菜和臘肉製品著稱，講究原料入味，口味偏酸辣。代表菜有剁椒魚頭、乾鍋雞、懷化雞、魚生湯、富貴火腿。醬香型白酒的最佳拍檔是湘菜，帶有濃鬱的湘菜風味乾鍋雞，以當地的土雞為原料，精心滷製讓調位汁全部滲入雞肉，大火煮熟，小火煒熟。成色豔麗，肉質鮮美，口感香辣。與醬香濃鬱，回味悠長的醬香酒搭配，在乾鍋雞辣味的襯託下，醬香白酒更顯柔順爽口、回味悠長。
建議搭配之三：醬香型白酒與川菜搭配相輔相成
川菜是我國四大特色菜之一，以家常菜為主，高端菜為輔，其特點在於紅味講究麻、辣 、鮮 、香；代表菜品有魚香肉絲、宮保雞丁、水煮魚、水煮肉片、辣子雞丁、回鍋肉、東坡肘子和東坡肉等。醬香型白酒配上川菜的水煮魚、宮保雞丁，一口雞肉一杯酒，在川菜的麻、辣、香、鮮烘託下醬香型白酒豐滿協調的口感顯得更加的突出，令人慾罷不能，喝了一瓶你還會像再來一瓶。
光有好菜還要有好的醬香型白酒才能盡興，好的醬香型白酒能讓人醉心於美食，流連忘返於醬香酒的悠長回味中，搭配上如此美味、層次豐富的的菜餚，就怕帶的醬香型白酒不夠喝了。
如今市面上的醬香酒參差不齊，不法商人魚龍混雜，以次充好。很多網購平臺出現了很多幾元左右一箱的茅臺醬香酒或者茅臺原漿酒的商品。他們都號稱是採用坤沙工藝的純糧酒，性價比高，利用低價促銷，搞活動，虛假宣傳的方式來吸引消費者購買。
陸志一直是土生土長的茅臺鎮人，對於這種劣質酒橫的行現象深惡痛絕。這種低價酒其實是酒精勾兌酒，幾塊一瓶其實連糧食都買不到。這些酒酒香刺鼻，容易醉人，喝個三兩就醉了，酒後頭痛，口乾，對身體百害無一利！多麼讓人痛心疾首！
作為一個茅臺鎮釀酒人我可以良心的告訴大家：一瓶用茅臺酒工藝的純糧食坤沙酒，80多塊就能買到口感和香味遠勝茅臺迎賓酒醬香酒；150塊就能買到品質很高的坤沙老陳酒，300來塊就能買到口感堪比飛天茅臺酒質的酒了。所以你看這個白酒市場多暴利，關鍵要找到靠譜的購酒渠道。
喝酒時可以瀟灑肆意，買酒時可得擦亮眼睛。陸志是土生土長的茅臺鎮人，從事醬香酒行業多年，一直堅守「踏踏實實做酒，堂堂正正做人」這一原則，一直致力於把真正的純糧食固態發酵醬香酒帶上酒友們的餐桌。
始於酒質，終於人品，為酒友尋覓甘露，為美酒尋找知音，感興趣的酒友歡迎關注和私聊我了解白酒知識更多！
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