家裡面有個不愛吃青菜的小朋友，特別是單獨炒著吃就是不愛吃。自從給青菜換了這個做法以後，也就愛吃了。雖說都是青菜，但是做法不一樣，味道也是不一樣的哦！我今天分享的就是青菜蛋炒飯，給蛋炒飯加上它，孩子真的愛吃呢！
蛋炒飯我想沒有人沒有吃過，也沒有人不愛吃吧？蛋炒飯已經是普通家庭裡的一道家常便飯了，它做起來超快手又簡單還特別好吃。當你餓的時候，只要一顆雞蛋，一碗米飯，做碗蛋炒飯吃起來就會特別香，做起來也簡單吃起來也超級管飽。所以在家庭做法中蛋炒蛋不僅僅是單獨的雞蛋和米飯，很多時候加上別的食材也同樣會受到喜歡呢！
青菜雞蛋炒飯
1、剩米飯一碗，雞蛋兩個打開攪散，青菜幾顆洗淨剁碎。
2、熱鍋熱油（蛋炒飯用豬油會更加好吃），先將雞蛋液煎成蛋皮，雙面煎一下，裝起備用。
3、再次倒一點油，放進青菜碎，加鹽和生抽翻炒，倒入剩米飯，和青菜碎翻炒均勻。（適當調下味）
4、最後將煎好的雞蛋皮放進去和米飯翻炒均勻即可。
炒蛋炒飯的注意事項：
1、飯必須是隔夜飯，主要是這樣炒出來散疏。
2、蛋炒飯用豬油炒出來肯定比用植物油好吃。
3、雞蛋要少，蛋比飯多是不好吃的。