鼓浪嶼將有自己的「基隆小吃夜市」

2020-12-12 閩南網

  據海峽導報報導 廈門市政府擬在鼓浪嶼打造一條全新的「小吃一條街」,學習借鑑臺灣基隆廟口夜市的成功經驗。

  記者昨日從致公黨廈門市委獲悉,今年市政協會議上,致公黨界別提案《關於打造廈門小吃一條街的建議》,得到市政府辦理採納。

  廈門市商務局在提案辦理答覆中稱,將繼續加強打造中山路小吃商業,引導中山路支路的一些合適店面轉型經營廈門特色小吃;引導在建或新建的大型商業項目規劃建設美食餐飲區,集中引進廈門風味小吃;加大對商業街及經營商家的扶持力度,對於條件成熟的小吃商業街,給予資金扶持,組織申報省級特色商業街認定。

  臺灣基隆廟口夜市,是廈門下一步努力學習借鑑的一個模板。廟口夜市是臺灣著名的小吃夜市,具有鮮明的特點:如經營者統一著裝,攤點統一製作,一個攤點只能經營一種小吃,沒有油煙等。

  目前,廈門市政府擬在鼓浪嶼選址建設小吃一條街,引進廟口夜市管理模式和商家,促進旅遊消費發展,同時帶動、促進本土小吃業的發展。相關部門已在積極籌劃此事,併到基隆實地考察夜市建設經驗。

  廈門還將鼓勵臺灣小吃業者到廈門投資開店,市商務局表示,將指導廈門市商業聯合會餐飲同業公會和連鎖同業公會積極開展與臺灣業界的交流合作,引進臺灣特色小吃業者到廈門辦理個體戶。相關部門將充分發揮相關政府職能,為臺灣小吃業者提供便利的服務。(記者黃智敏通訊員歐長勝)

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    本期,我們將繼續在徐文忠的帶領下,由美食展開,進一步了解基隆文化。基隆港有一百多年的歷史,在過去的戰役中,基隆港作為抗戰最前沿的港口,其周邊山上布局了眾多炮臺,以至於基隆成為了全臺灣炮臺最多的城市。 炮臺是基隆文化重要的一部分,基隆港口也在此後的營運中,造就了臺灣的夜市文化,基隆廟口夜市——臺灣最早的夜市。
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    真臺灣大廚臺灣食材,基隆夜市美食節,微新報粉絲專享門票限時搶!  11月26日-30日,每日新報「2014天津社區直供商品展暨臺灣精品博覽會」在文化中心地下商場舉辦,赫赫有名的臺灣基隆廟口夜市上的知名小吃將悉數到場,大章魚、泡菜臭豆腐、牛軋糖、蚵仔煎……讓你從頭吃到尾。
  • 吃貨的天堂—臺灣(夜市小吃探訪篇)
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    華夏經緯網8月24日訊:據臺灣媒體報導,臺「觀光局」特色夜市選拔結果今天上午出爐,基隆廟口夜市堪稱是評審選出的大贏家,獲得最友善、最美味兩個獎項。據報導,由「觀光局」舉辦十大特色夜市選拔今天揭曉,最友善夜市為基隆廟口及宜蘭羅東夜市。最有魅力夜市是高雄六合及臺北士林夜市,最美味夜市為基隆廟口及臺中逢甲夜市,最好逛夜市是臺北華西街夜市,最環保夜市從缺。另外,由網友票選最有人氣夜市已在日前揭曉,由高雄六合夜市獲得。至於最環保獎則從缺。