水鴨母湯在進行製作的時候是可以加入一些鋪助食材的，根據自己的口味可以適量的加入一些枸杞和海帶等等，從而就會讓水鴨母湯的味道更加的理想，大家都知道鴨肉具有很高的營養價值，如果再配上一些食材，那麼就會讓水鴨母湯的功效與作用的效果更突出。那麼水鴨母的功效與作用有什麼呢。
第一、水鴨湯湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、蘿蔔酸香爽口、具有共同的風味。也是川菜的一種，湯汁廓清香醇，味道鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生，傳統滋補，官方食療為一體的群眾消費型湯鍋食品。
第二、水鴨湯是養生滋補合適群眾食療的湯鍋，鴨肉自身富含多種維生素、蛋白質、鈣、鐵等等，性寒涼最合適火大的人，鴨子的食物多半為水生物，其肉性味甘、寒，補氣虛、滋補五臟之陰、清虛熱、補血補氣、還有養胃、止咳、消浮腫、潤肺火、清熱以及健脾等等成效，體內有熱氣、易上火的人、產後、病後、術後、冒虛汗、女性經期不調、咽喉幹、易口渴的人更無益。
第三、花膠燉水鴨。花膠燉水鴨有益氣養血和養陰退熱作用。症見如：肌熱煩渴，胃納不佳，或面色潮紅，虛煩不眠等。可用於婦女日常飲食養顏之用。用料：花膠（魚鰾、魚肚），水鴨，淮山，圓肉，生薑。做法：1、水鴨理淨，去內臟，斬件；花膠用水浸開，切絲；淮山洗淨，用水浸半小時；生薑、圓肉洗淨。2、把全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，調味供用。
水鴨主要是具有的比較的好的營養價值的，在平時的生活中能夠有效的預防的一些的疾病的發生的可能的，最主要的是鴨的五臟都是比較的好的，對於身體具有很好的好處的，最好的是它具有的一定的用藥價值的。鴨肉主要是屬於的溫性的肉質的，對於一些的肉類的補充是不會導致的發胖的，而且一些的女性氣血虛，需要滋陰的話是具有很好的效果的，煮湯喝的時候其營養價值更高。