臨泉縣地處安徽省西北邊界，與皖豫兩省9個縣市區接壤，屬於安徽省阜陽市，臨泉文化燦爛，有姜尚故裡、雜技之鄉、紅色足跡、中原牧場「四張名片」。今天給大家分享一下到了臨泉必須嘗一下8道美食。
1、格拉條
格拉條，也叫格拉麵，是安徽省阜陽地區特色傳統小吃。堪稱阜陽人的義大利麵。相傳與蘇東坡有關，是阜陽特有的一種食物，頗受當地人的喜愛，在大街小巷都能吃到，它的名字來源大概是以下原因：在阜陽"攪拌"的方言是"擱拉"(gé lā) ，而這種類似麵條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱為"格拉條"，而因其顏色金黃、面形粗壯，也叫"金條面"。
2、臨泉餈粑
用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹搗成泥狀製作而成，一般此類型的食物都可以叫做餈粑，南方各族小吃，是中國南方一些地區流行的美食。
3、鹹馬糊
鹹馬糊，裡面有豆皮，花生米，海帶、芝麻，也有添加豆腐腦的，阜陽城人民最常見的吃法，就是把剛炸出來的油條揪成段，泡在鹹馬虎裡，那味道和豆漿泡油條有的一拼。
4、地鍋雞
取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊乾柴生火，然後按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿麵餅，於是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。
5、麻饊子
饊子是一種油炸麵食，其形圈圈相連，外觀纖細黃亮，入口濃香酥脆，為麵食中的佳品，在宴會上也扮演著重要角色。
6、撒湯
撒湯，是流傳於民間的一種小吃，起源於安徽蒙城等蘇魯豫皖交界地區。撒湯，古通"潵"(a.散布；b.散落)。撒為肉湯、肉雜之意，因其字生僻，人誤寫為"撒湯"、"殺湯"等。據傳乾隆皇帝下江南時，偶嘗此湯，大加讚賞，從此撒湯聲名遠播。現今撒湯傳遍江淮大地，成為風味獨特的安徽著名小吃。
7、雞湯豆腐腦
雞湯豆腐腦，顧名思義是以雞湯和豆腐腦為主原料，附加馬虎面、豆皮絲、海帶絲、花生、麵筋、芹菜、黃豆、芝麻鹽等配料做成的一道菜。在民間小吃中它以清香美味極為受到當地人的喜愛。
8、油角子
油角的餡料主要是以韭菜和粉絲為主，過油炸完趁熱吃，曾經是風靡阜陽的早餐主角，現如今賣油角的人越來越少了。
以上是給大家分享的臨泉縣的8道必吃美食，到臨泉的朋友要找找嘗嘗，味道都很不錯。
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