被名字耽誤了的4道中國名菜，如果外國人知道了菜名，估計不敢吃！
中國美食是經過上千年錘鍊的，在國際上都享有很高的地位和知名度，這也使得很多的外國友人前來品嘗中國的美食，但是因為他們對中國傳統文化的不了解，在看到一些奇葩菜名的時候，很是不理解，甚至會嫌棄。就像下面這幾道中國名菜一樣
1、紅燒獅子頭
紅燒獅子頭又名叫四喜丸子，是一道很有名的淮揚菜。名字聽上去很恐怖，但是實際上就是用肥瘦相間的豬肉剁碎，配上荸薺，香菇等材料，做成丸子，炸過以後再用細火慢燉，香味濃厚。據說這道名菜的做法起源於隋朝。這道菜在外國人眼裡，會不會覺得是將真正的獅子頭紅燒了來吃呢？
2、螞蟻上樹
螞蟻上樹又名肉末粉條，是川菜系的一道傳統名菜，在四川和重慶非常常見，主要材料是以粉絲和肉末為主，配上胡蘿蔔、姜、蔥、豆瓣醬等佐料烹製而成。據說這道名菜和關漢卿筆下的竇娥有關。竇娥將小塊豬肉切成碎末，和粉條一起炒好以後端給婆婆吃，婆婆覺得這道菜特別好吃，還給這道菜取名叫螞蟻上樹。如果給外國人上這一道菜，他們會不會滿盤子找螞蟻呢
3、夫妻肺片
夫妻肺片是一道四川成都名菜，是由牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主要材料，滷製以後，切成薄片，在食用的時候澆上辣椒油、花椒麵，不僅味道鮮美，顏色也很是鮮豔，而且這道菜榮登上了2017年美國《GQ》雜誌發布的「美國2017餐飲排行榜」的榜首，被評選為「年度開胃菜」。20世紀30年代，成都人郭朝華和妻子一起販挑著擔子，走街串巷叫賣涼拌肺片，受到了黃包車夫、腳夫和窮苦學生們的喜愛，人們就將這種涼拌牛雜稱為「夫妻廢片」，後來因為「廢」不好聽，便取同音字「肺」，正是改名為「夫妻肺片」
4、鴛鴦火鍋
鴛鴦火鍋屬於渝派川菜系，是非常可口美味的名吃。是由傳統毛肚火鍋的紅汤滷和宴席菊花火鍋的清汤滷合併而成的一種新型火鍋，原名叫「雙味火鍋」，在1983年重慶第一次參加全國烹飪大賽的時候，由閻文俊取名設計、特級廚師陳志剛製作的，1985年，由熊四智將「雙味火鍋」改名為「鴛鴦火鍋」，使這道名吃更具有文化韻味和飲食情趣。我們都知道鴛鴦是一種鳥類，不知道老外在聽到這個名字以後，會不會覺得這道菜是由鴛鴦為主料烹製的呢？
中國作為一個美食大國，其實每一道菜都具有獨特的色彩，而且每一道名菜背後也都有它專屬的感人故事。上面這幾道菜只是中國名菜中非常普遍的存在，慢慢的小編還會分享更多的中國美食，以及美食背後的故事，如果大家喜歡，可以已關注百家號，或者將文章分享給朋友，讓更多的人一起來了解中國美食文化