粉條這麼做，麻，辣，酸，香，簡單易上手，閨女天天吵著吃！ 酸辣粉，一個無論你身在何處都能輕易挑動你的味蕾的小吃！它的麻，辣，酸，香，它的油而不膩，是多少人無法拒絕的！麻辣是所有味覺中的「霸道總裁」，即使不喜歡吃辣的人，也能被麻辣粉的辣麻酸爽開胃所俘獲！寧可胃受罪，也要嘴巴過癮！雖不能大肆吃辣，但是在麻辣粉面前我是跪拜的！常常在麻辣粉店裡，看著誘人飄香的吃客們，辣的冒汗吸鼻子，還是大快朵頤的吃著這讓人無比眷戀神往的麻辣粉！「老闆，來一碗麻辣粉，要超辣！」我如大俠般豪氣的喊出這句話的時候，酸辣二字已經讓我的味蕾開始活躍起來！一碗麻，辣，酸，香的麻辣粉端上來時，我已經徹底淪陷，管不住自己活躍的味蕾啦！ 自己鍾情的美食，如果能從自己的廚房誕生，那麼，心頭的喜悅又平添了幾分！今天和大家分享一款快手酸辣粉，輕輕鬆鬆在家製作出好酸辣可口，又節省時間的麻辣粉！
By 小兔子麻麻v 【豆果美食官方認證達人】
用料
紅薯粉條 100g青菜 適量花生米 適量蒜 3瓣小蔥 2根香菜 適量食鹽 2克白糖 2克生抽 2克耗油 2克花椒粉 2克小米椒 2個醋 適量白芝麻 適量
做法步驟
1、準備食材
2、小香蔥切成蔥花，香菜切碎，小米椒，大蒜剁成蒜末！
3、開始調製酸辣粉的湯料：碗內放入剁碎的蒜末，白芝麻，小米椒碎，蔥花，鹽，雞精等。
4、鍋內倒入油，油微熱，放入花生米，火改成小火，用筷子不斷翻炒花生米，讓花生米均勻受熱。炒熟花生米備用。
5、粉條清水衝洗一下，直接在開水鍋內煮5分鐘左右（粉條可以提前泡一下再煮），這個煮粉條的時間根據實際情況而定。把煮熟的粉條放在之前調的湯汁裡，澆上開水，撒上香菜，花生，再澆上特製的辣椒油。
6、成品圖
7、成品圖
8、成品圖
9、成品圖
10、成品圖
小貼士
就這麼簡單，一碗麻，辣，酸，香的快手麻辣粉做好了。花不多有的錢，可以讓全家都吃得到，閨女說：「這下可以天天在家吃麻辣粉了！」這款快手麻辣粉的湯汁調法很是萬能哦，可以做成酸辣湯麵，酸辣米線（可以加入熟牛肉塊，但是別放醋，味道很不錯）。
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