新京報訊（記者 歐陽曉娟）繼推出烤麵筋、烤紅薯、麻辣花蛤等地攤小吃後，便利蜂便利店又推出了網紅地攤小吃炒烤香腸。10月21日，便利蜂方面表示便利蜂的鮮食研發策略對準地攤味道，將陸續推出一系列地攤食物，同時還會為它們打上「二維碼」身份證，保證食品安全和可追溯。
「中午在便利蜂竟然買到了炒烤香腸，可以說是人間美味。聽店員說，接下來便利蜂還要推出各種地攤美食。」有網友在便利蜂買到了地攤美食後發布微博，引來大家關注。其實在炒烤香腸之前，便利蜂曾推出過烤麵筋、烤紅薯、麻辣花蛤等小吃。
10月21日，便利蜂相關負責人確認了便利蜂對準地攤味道的鮮食研發策略，同時介紹稱從10月12日起，炒烤香腸在便利蜂北京、天津、廊坊等華北城市門店陸續上架。為確保食材規範，便利蜂建立了供應商準入流程，小吃中的香腸、麵筋、紅薯等食材均引進國內一流品牌商。這些食材在進入工廠生產時，就有食品二維碼「身份證」，可追溯安全生產記錄。
為了讓更多年輕人能夠就近吃到美味乾淨的小吃，便利蜂將陸續推出一系列符合消費者需求的地攤食物。除了地攤小吃之外，便利蜂還在網紅食品上發力，如成為網紅雪碧拌麵的線下首發渠道等。
新京報記者 歐陽曉娟
編輯 王琳 校對 李銘