涮鍋必備的肥牛如何挑？吃貨必備技能分享給你，讓你吃得開心過癮！雖然說天冷的時候適合吃火鍋，但其實對於吃貨們來說，吃火鍋是從來不分季節的，任何時間任何地點，只要想吃就走起。不知道你們吃火鍋必備的是哪種食材，反正我吃火鍋是一定要有肥牛和肥羊片的，儘管很多人都說這種東西其實沒什麼可吃的，很多都是假的，但是我卻不以為意，因為我總能挑選到合適的肥牛。
下面來和大家嘮一下作為吃貨必備的挑選肥牛的技能，雖然不是百發百中，但是我感覺成功率可以達到99%，讓你在吃肥牛的時候吃得開心，吃得過癮。先來給大家分析下假的肥牛的特徵，掌握了這些，就好挑選了。挑選肥牛和羊肉片的方法是一樣的，學會一種就可以了。
第一假肥牛裡邊通常會摻雜鴨肉做假，顏色看上去沒有那麼鮮亮，它是那種粉紅色或者暗紅色的。第二，假的肥牛肥瘦拼接的很不自然，一塊接一塊的，真的肥牛應該是肥瘦糾纏在一起的，沒有什麼規律可言。
第三看化凍過之後的樣子，假的肥牛很多化凍過就露餡了，因為是拼接的，很多就自然分開了，真的肥牛即使完全化凍也不會出現這樣的情況，因為打斷骨頭連著筋。第四，化凍過如果沒有露餡，不代表就是真的，還要再煮一下，煮過才能見真假， 假的一入水，瘦肉和肥肉就分開散架了。
第五看價格，這個按理說應該排在第一的，但是我們不能排除一些商家把假肥牛價格賣的很貴，所以最後我們再看價格。想吃肥牛可以點擊下方連結購買，比超市的划算，而且是真的肥牛哦，味道很不錯。