用這菜燒豆腐果，孩子說比加肉燒的更好吃，酸甜開胃，超級棒。孩子說沒胃口，這句話就一直在小編心裡放著，每天異想天開般地換一換家常菜餚，既豐富有營養，也可以開胃下飯，而且還是好吃不貴。今天分享這道菜，只要兩種食材，簡單味美，喜歡就試試吧。
豆腐果，也稱為油豆腐，豆腐泡。豆腐果是豆腐的炸制食品，色澤金黃，內層細緻，軟綿而富有彈性。孩子喜歡吃油豆腐，這一次看到家裡有番茄，於是就用它與豆腐果燒一燒，前後只花約10分鐘的時間就可出鍋上桌，酸甜開胃，超級下飯，孩子說這道菜比加肉燉製的還香呢，讓我以後要常做這道菜。
這道菜做為夏天裡快手開胃菜是不錯的，豆腐果為炸制食品，許多朋友擔心吃炸制食材容易上火，剛好加入番茄，不僅味道豐富，而且也增加了豐富的維生素，這樣搭配著吃，不用擔心上火，也開胃下飯，連湯汁拌飯也是如此味美。
豆腐果，含豐富的優質蛋白、多種胺基酸、不飽和胺基酸等多種營養物質。油豆腐可以燒、燉、入湯，涮火鍋，可葷可素，吃法多樣，備受歡迎。從小，爸爸媽媽最常用豆腐果燉肉，如果你無肉不歡者，可以用肉燉製豆腐果，而你是素食愛好者，這兩種食材搭配同燒，比加肉更開胃下飯，超級棒呢。
油豆腐內囊多而結團，優質的內囊少而分布均勻，另外，一般摻雜的油豆腐份量比較重，食材營養再豐富，我們也要吃得放心，可以了解一下優劣質，更好的購買食材。
番茄燒油豆腐
食材：油豆腐100克、番茄1個、洋蔥適量、番茄醬少許、生抽少許、精鹽少許、食用油適量。
做法：1、準備好食材。我只用了一個番茄，油豆腐準備150克，後來只用了100克，兩個人的份量。三個人可以用到150克，番茄1個或2個都可以。
2、番茄切塊，豆腐果切為兩半，這樣更容易入味。洋蔥可以換為香蔥，加點洋蔥，有著淡淡蔥香味，也比較開胃。
3、鍋裡入油，加入油豆腐煎一煎，再加入洋蔥炒出香味。
4、再加入番茄炒一炒，將番茄炒出醬，沙沙的狀態，這樣燒制出來更美味。
5、加入少許清水，和生抽、番茄醬、精鹽，燒一燒，3-4分鐘出鍋上桌。
小貼士：1、加少許番茄醬，味道更濃厚，也可以不加，將番茄塊炒出醬來也是不錯的。2、加少許生抽可以提鮮。
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