年夜飯這幾個菜不能上桌?老人:必須要講究,不然不吉利?

2020-12-20 四季三餐

2019年馬上就要過去了,大年三十馬上就近在眼前了,不知道你們那邊有沒有什麼大年三十年夜飯不能上桌的菜呢?有沒有一些特別的講究呢?小時候最喜歡過年,穿新衣服,吃好吃的,奶奶還會在家炸很多吃的,比如豆腐,酥肉,小黃魚之類的,剛炸出來的時候是最好的,簡直就是童年最美好的記憶,但是現在年味越來越淡,鞭炮也不響了,孩子們也只顧著搶紅包,唯一還在為過年忙活的就是家裡的長輩。那吃年夜飯的時候有哪些菜是禁忌呢?

第一個就是鹹菜,在川渝地區過年一般都是非常講究要吃肉的,所以在桌子上肯定是臘肉葷腥擺滿一桌的,這樣做也是為了預示來年的富足,而這種情況下鹹菜是不能上桌的,因為老一輩的人尤其講究,他們覺得鹹菜就是窮人存儲蔬菜做出來的成果,年夜飯上面吃鹹菜他們覺得是不吉利的,但是在有些地區還是會在年夜飯上面放一些泡菜的。

第二個是蘿蔔乾。蘿蔔乾裡面放一點臘肉,再用油炸一下,就可以長時間存放,但是在老輩人眼裡他們覺得蘿蔔乾就是條件差的表示,年夜飯的桌上絕對是不能蘿蔔乾的,畢竟吃年夜飯就是為了圖個好彩頭,自然不會出現這樣寓意不好的。

第三個就是蓮藕,蓮藕不能出現在年夜飯的桌上是非常奇怪的,為什麼蓮藕也不能出現在年夜飯上了,蓮藕的洞比較多,很多老人就覺得蓮藕渾身是洞,寓意不好,很可能還有漏財的說法,到時候新的一年賺不到錢,錢很容易都被花掉,在他們眼裡,自然就屬於不吉利的。你們那邊有什麼菜是不能上年夜飯的桌子嗎?歡迎留言和我們分享,更多精彩記得關注我們喲。

相關焦點

  • 給年夜飯加道菜「花好月圓」,上桌讓人眼前一亮!老人孩子都能吃
    給年夜飯加道菜「花好月圓」,上桌讓人眼前一亮!老人孩子都能吃春節是中國人最隆重的節日,家家戶戶老早就備好了年,準備過個祥和熱鬧的春節。但由於眾所周知的原因,今年大家恐怕要宅在家裡過春節了,那麼大家的年夜飯菜單開始準備了嗎?
  • 年夜飯,這幾道菜幾乎家家都要上,寓意吉利,來年圖個好兆頭
    年夜飯是中國人非常看重的一次晚飯,菜通常都是有寓意的,而且菜的數量也是有講究,一般年夜飯菜的數量都是雙數,因為這樣就預示著好事成雙,是希望來年圖個好彩頭。在年夜飯眾多菜式中,有幾道菜的出廠頻率非常看,一起來看看吧魚:不管是什麼魚,不管是紅燒還是清蒸,是糖酥還是水煮,魚都成了很多國人的年夜飯保留菜式,因為魚對於人們有很多好的寓意,魚與餘諧音,預示著人們年年有餘,除了這個,魚躍龍門也是人們希望在新的一年裡事業學業雙豐收,做到飛黃騰達。
  • 年夜飯有哪些名字吉利的菜?
    我來回答下年夜飯有哪些名字吉利的菜的問題。現在離這過年越來越近了,那麼年夜飯也成為了我們大多數時間都在考慮的一個問題,平時我們也會想著到底吃什麼樣的年夜飯以及有什麼吉利名字可以取呢?我看到題主這個問題之後也想著確實有一些年夜飯可以非常美味而且還有著吉利的名字,因為過年的時候當然要吃點不僅味道要好吃而且吃起來也非常香濃可口讓人覺得吃著有意義而且也帶著吉利意味的菜品,那麼我就和大家說一下哪些菜有吉祥如意的意思吧。
  • 年夜飯上,一定要準備這道菜,菜名和「福」同音,特色好吃又吉利
    年夜飯上,一定要準備這道菜,菜名和「福」同音,特色好吃又吉利嗨,小廚又跟各位見面了!今天我們就一起探探年夜飯吧!馬上就是除夕夜了,年夜飯作為咱們一年當中非常重要的一餐,意義肯定是非同一般的。因為一家人忙碌了一整年,終於可以團聚在一起吃上一頓團團圓圓的年夜飯,既熱鬧又喜慶,而且吃完飯後還有紅包拿,小廚小時候最喜歡吃年夜飯了。因為有一大桌子的好吃的,還有紅包,開開心心的吃完飯還能拿獎勵。要說到年夜飯,上桌的菜都是有一定講究的,因為年夜飯是一年當中最豐盛的一餐。不管是食材還是寓意,都是需要好好挑選的,又要寓意好,又不能太家常,也不能全是青菜或者蔬菜。
  • 大年三十年夜飯有什麼菜是不能上桌的嗎?有沒有特別的講究?
    大年三十年夜飯,要的是吉祥和豐盛,所以,平時吃的飯菜就有些禁忌,有的菜這頓飯不能上桌,還不論貧窮與富貴。這裡分享河南信陽年夜飯的禁忌,哪些菜不能上桌。所以,夥伴的肉不能吃。儘管自古都有吃狗肉習俗,這一頓飯就不能上桌。●有道德綁架傾向。在我們的傳統文化裡,狗就是狗,看家護院當作工具,與主人關係處得再好,也不會當它家庭成員待遇。這是個分界線,否則就人畜不分,犯了傳統文化裡的大忌諱。
  • 上海人的年夜飯有哪些講究?
    通常上海人年夜飯的最低標配是「八冷盆八熱炒」,外加一道點心和一道湯,如果家境殷實而人數又多,還會再加幾道菜。其次,上海是個移民城市,大部分人祖上都是從各地來上海打拼的外地人。雖然歲月流轉,不少人對祖籍幾乎沒什麼印象,成了地道的上海人,但來自祖籍的飲食習慣還是代代相傳。新上海人主要來自於江蘇、浙江和廣東三地,所以年夜飯的習俗也留有這三地的深深烙印。
  • 年夜菜一定要出現哪幾個菜?寓意很好,學會了在年夜飯上大顯身手
    在春節前的除夕,一家人團圓相聚,吃上一桌熱鬧豐盛的年夜飯,對新的一年表達自己的美好祝願,所以年夜飯的重要性不言而喻。再加上中國人講究吉利話,吃年夜飯更是喜歡將各種有吉祥寓意的食材搬上餐桌,那麼,在年夜飯的餐桌上一定要出現哪幾樣菜呢?
  • 鷹潭的年夜飯 這些菜原來不宜上桌
    提示:點擊上方"鷹潭同城會"↑關注更多精彩民以食為天,中國人是最講究吃的,過年的午餐或晚餐是一年當中最豐盛的,這頓飯便叫年夜飯。
  • 今兒除夕,咱北京人的年夜飯那叫一個講究,那叫一個香!
    春節時僅有以上幾種食物,當然不算是豐富,像古代祭神祭祖用的糕點———蜜供、薩其馬等,也是北京人家中必備的食物。老北京除夕年夜飯講究四涼、四熱、四肉、四湯菜,「四四見底」席面。這二十七宰的公雞,也是提前準備的年菜。過去,殺好的雞,不在當天吃,要一直放到除夕才能吃,而且,除夕夜吃的時候也不能吃完,要一直留一點。 白煮肉
  • 回味老昆明的年夜飯 這些菜必須要吃
    老昆明人年夜飯中最具昆明火鍋文化的菜餚非「炊鍋」莫屬。老昆明人吃炊鍋對於湯底十分講究,雞、火腿骨、筒子骨一起熬製8小時以上,炊鍋在很多老昆明家庭生活中,非常常見,春節吃炊鍋更能給家庭營造溫暖與祥和的氛圍。黃條,老昆明傳統過年食物也叫做「酥肉」。
  • 年夜飯的由來 傳統年夜飯的8道食譜
    過年吃年夜飯,小孩子都知道,但要說這年夜飯的由來,還真不一定人人都了解。 除夕晚上的家宴俗稱年夜飯,也叫團圓飯。這時家庭成員要儘可能地齊全,許多遠在外地的家庭成員也總要在年夜飯之前趕回家中,因此這頓年夜飯又稱「團年」。 年夜飯本源自古代的年終祭祀儀,拜祭神靈與祖先後團圓聚餐。年夜飯是年前的重頭戲,不但豐富多彩,而且很講究寓意。比如古代吃團年飯前先拜神祭祖,待拜祭儀式完畢後才開飯,現在倒是沒有了,但吃飯時,人們都講些圓圓滿滿的吉利話,祝願來年幸福的習俗一直留下來了。
  • 沒有這道菜,就不叫年夜飯 微活動
    記憶中的年夜飯,沒有酒店的珍饈美饌,也沒有大廚惟妙惟肖的精心擺盤,有的只是家鄉特色年味和老爸老媽下廚忙碌的身影。你買酒、我摘菜;子女收拾碗筷,父母忙於炒菜;大人忙忙碌碌,小孩蹦蹦跳跳,老人盡享兒孫繞膝的天倫之樂。等到豐盛的飯菜準備好,一家人團團而坐,邊吃邊聊,打打麻將、侃侃大山、看看春晚,聊聊往事,過年的真意盡在其中!
  • 中國年夜飯必上桌的一道菜
    菜名和菜式一定要圖個吉利,廣州人對此甚為講究。「蠔豉」或許對非廣東人來說有些陌生,它其實是曬乾的生蠔,營養價值頗高,深受老廣的歡迎。而這裡所用到的「豬手」也不是一般意義上的「豬蹄」,它一定是豬的前蹄,不僅有肉,更重要的是,它意味著好彩頭,有得心應手之意。這幾樣原料一起入菜,它的寓意就是「發財好市,橫財就手」。
  • 春節年夜飯,這些沾喜氣送吉利的食物必須要吃!吃出一年好運氣
    不管是網購年貨節,還是在鄉村大集採買,有幾樣沾喜氣送吉利的吃食,一定要準備。老話就說過,「能吃是福」,吃到了福也就到了。福到了,富也到了。無論是年夜飯,還是春節日常吃吃吃,都要把這幾樣端上來,祝願大家吃出來一年的好福氣、好運氣!先上桌的就是發糕。
  • 年夜飯,你一定要給孩子準備這1道菜(香/不膩/順口)
    馬上就要過年了,在這一家團圓的好日子裡,年夜飯應該不少於10個菜,這才叫十全十美!當然,這些你愛吃,不代表孩子喜歡。有了娃的家庭,年夜飯上至少要有1道是給熊孩子的,這是必須的,那這道【芋頭蒸排骨】,碗爸我強烈推薦,三十晚的年夜飯送給Ta。
  • 在農村裡大年三十做年夜飯,哪些菜是必做的,有什麼說法嗎
    年夜飯的菜是一年中最為豐盛的一頓,小時候盼年,年夜飯的好菜自然也是十分令人盼望的。題主問到,年三十的年夜飯,哪些菜是必須做的,有什麼說法。我就只能說一說我們膠東地區的年夜飯必須要有的幾道菜了。春節是個團圓的節日,所以這個菜是必不可缺的。第二道菜,豆腐。豆腐諧音都福,也就是都有福的意思。在春節這個接福納詳討吉利的日子,豆腐自然是不可缺少的。舊時忙年的時候,家家戶戶都要推一包豆腐,這年夜飯上,豆腐是必須上桌的。或者煎炸,或者煎炸後切絲炒韭菜,或者做成豆腐丸子,就看主婦如何做法。
  • 紅紅火火年夜飯,1家4口8道菜,個頂個都好吃,大人孩子都吃美了
    家裡的老人就喜歡兒孫滿堂,一家老小互敬互愛,共聚天倫,熱熱鬧鬧圍在一起,團團圓圓吃年夜飯,這是一年中最幸福的時刻。年夜飯最是豐盛,每家對年夜飯的做法也是五花八門,但是宗旨都是代表吉祥,象徵新年新氣象,新的一年萬事如意!寶媽家4口人的年夜飯,準備了8道菜,本來要上12個,擔心剩的太多,8個也不錯,個頂個都豐盛,每一道都是大人孩子自己點的,吃著很順口。
  • 年夜飯少不了這道菜,漂亮大氣,咬上一口滿嘴香,老人孩子都愛吃
    就要過年了,不知道您是否準備好了年夜飯的菜單,想來在五花八門的年夜飯菜單上也是挑花了眼吧。新年裡一家團圓,菜式講究的就是寓意吉祥,所菜色追求外形圓滿美觀,顏色鮮豔喜氣。我老家在海濱城市,海鮮是飯桌上少不了的菜式,今天我給大家分享的這道家常菜非常適合登上年夜飯,這道菜端上桌,不但能驚豔還十分好吃呢。
  • 大年三十年夜飯,雞,魚,豬蹄必備,但上這3道菜,長輩會不高興
    ,有3道菜,老人從不讓上桌,因為寓意不好,老人擔心會影響新一年的氣運。這第1道菜就是狗肉,在民間有這麼一句話「狗肉不能登大雅之堂」,在過去只有身份低微的人才會吃狗肉,在老人看來,狗肉有「低賤」的意思,在大年三十年夜飯這麼重要的一頓飯上,老人是不允許上桌的。
  • 楚鄉年夜飯的講究:筷子不能插飯上,整魚不能翻身,你們那兒呢?
    武漢楚鄉水澤,在吃年夜飯的時候,有許多其它地方所沒有的講究。吃年夜飯之前要先上香祭祖,有的農家會在供臺上擺上水果,擺上雞鴨魚肉,先行供奉。在吃飯的時候也不能將筷子放在空碗上,有一種說法就是在討飯,是你還沒有吃飽,是對主人家和滿桌飯菜的蔑視,另一種說法是,這古代殺頭的人才這麼擱筷子和碗,意味著最後一次。還有一種說法是,只有給祖先祭奠的時候,才將筷子放在空碗上,其餘的都數不敬,因為作為晚輩,你的活祖宗正在你的對面呢。筷子插在飯上也不對。因為那種形式像上香。只有活人給死人上香的時候,才會將香豎著。